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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 409 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 409 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 39% |
| Grasa saturada 15g | 75% |
| colesterol 159 mg | 53% |
| sodio 589 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 17 g | |
| calcio 250 mg | 19% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Prepare esta excelente receta de cazuela de desayuno para hornear huevos con salchicha filo la noche antes de servirla o congélela para un almacenamiento más prolongado. Se hornea crujiente, marrón, sabrosa y deliciosa en 50 a 60 minutos.
Esta receta puede parecer larga, pero una vez picadas las verduras se junta muy fácilmente. Y es simplemente espectacular. Es perfecta para un brunch en compañía o para servir en la mañana de Navidad o Pascua. Todo lo que necesitas para servir con ellaes un poco de jugo de naranja, café y tal vez algunos panecillos dulces o un pastel de café.
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pimiento morrón rojo picado
- 1 cebolla fina picado
- 1 taza hongos en rodajas
- 1 pimiento verde picado
- 1 libra de carne de cerdo italiana molida a granel salchicha
- 4 huevos
- 1-1 / 2 tazas de queso Havarti rallado
- paquete de 10 onzas de espinacas congeladas descongeladas y escurridas
- 2/3 taza queso ricotta
- 1 paquete 3 onzas de queso crema ablandado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 24 14 x 9 pulgadas láminas de pasta filo descongelado
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva a fuego medio. Saltee el pimiento rojo, la cebolla, los champiñones y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Retire de la sartén y reserve. En la misma sartén, dore la salchicha hasta que esté bien cocida.y ya no es rosado. Escurrir y mezclar con la mezcla de hongos en la sartén.
-
En un tazón mediano, bata bien 4 huevos. Agregue la salchicha y la mezcla de verduras en una sartén; cocine y revuelva a fuego medio hasta que los huevos estén listos, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Agregue el queso Havarti; retire del fuego y deje enfriar por20 a 30 minutos. En otro tazón mediano, combine la espinaca, el queso ricotta, el queso crema ablandado, 1 huevo, el queso parmesano, la albahaca y el tomillo.
-
Desenrolle las hojas de filo y cúbralas con plástico y una toalla de papel húmeda. Coloque una hoja en una fuente de vidrio para hornear de 13 por 9 pulgadas. Unte con un poco de mantequilla derretida. Agregue siete hojas de filo adicionales, untando cada una con mantequilla.Extienda la mitad de la mezcla de champiñones / salchicha sobre la masa. Coloque en capas y unte con mantequilla ocho hojas más de masa filo. Unte con toda la mezcla de espinacas / ricotta. Coloque una capa y unte con mantequilla cuatro hojas más de masa filo. Cubra con la mezcla restante de champiñones / salchicha. Caparestantes cuatro hojas de filo en la parte superior, untando cada una con mantequilla. Marque la parte superior de la masa de filo en forma de diamante.
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Cubra bien y refrigere de 2 a 24 horas o envuelva bien y congele hasta 3 meses. Si está refrigerado, destape y hornee a 350 F durante 50 a 60 minutos o hasta que esté inflado y dorado. Si está congelado, descongele durante la noche en elrefrigerador, luego hornee sin tapar a 350 F durante 60 a 75 minutos hasta que esté inflado y dorado.
