Estos deliciosos Crockpot cebollas caramelizadas son el complemento perfecto para cualquier receta simple de carne de res, ya sea a la parrilla, asada en el horno o en el microondas. Esta receta simple de dos ingredientes sabe mucho más que la suma de sus partes. El largo tiempo de cocción convierte las cebollas picantes en una suave, masa dulce que tiene la mejor textura cremosa y sabor caramelizado.
Las cebollas literalmente se desmoronarán, adquirirán un color marrón dorado intenso, con un sabor dulce y caramelizado. Úselos como relleno de tortilla, para cubrir sándwiches de carne, agréguelos a sopas y guisos, o simplemente cómalos directamente de la olla.también son deliciosos como aperitivo untado sobre queso crema ablandado o calentado Brie o queso camembert . Sirva con pan francés tostado crujiente o galletas saladas.
ingredientes
- 4 a 6 cebollas grandes dulces o amarillas
- 1/4 a 1/2 taza de mantequilla NO margarina O 1/4 a 1/2 taza de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Pele las cebollas y corte parte de la parte superior e inferior. No las separe en aros y no pique ni corte las verduras.
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En una olla de cocción lenta de 4-6 cuartos, coloque las cebollas enteras peladas y cubra con la mantequilla o el aceite de oliva. Cubra y cocine a fuego lento durante 9 a 11 horas: de 7 a 8 horas si tiene una olla de cocción más nueva y más caliente.
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Revuelva la mezcla; las cebollas se desmoronarán. Deje enfriar durante unos 20 minutos, luego sirva o enfríe completamente y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejos
- esta receta se congela bueno. Enfriar las cebollas por completo y empacarlas en recipientes para congelador de paredes rígidas. Etiquetar con la fecha en que se hizo la receta y el nombre, y congelar hasta por 3 meses. Para descongelar, dejar reposar durante la noche en el refrigerador. Puede calentar elcebollas en una cacerola en la estufa antes de comer si lo desea.
variación de la receta
- Puede agregar dientes de ajo enteros a esta receta simple. Simplemente pele los dientes; no los pique ni los pique. También se volverán tiernos y dulces y simplemente deliciosos.
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