El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 526 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 64 g | carbohidratos |
| 41 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 526 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 67 mg | 22% |
| sodio 187 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 64 g | 23% |
| Fibra dietética 18g | 65% |
| proteína 41 g | |
| calcio 212 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este cordial chili de res y frijoles es un plato reconfortante que lo calentará en los fríos días de otoño e invierno.
Podemos agradecer a Texas por presentarnos al resto de nosotros este fabuloso platillo. El chile típico de Texas no incluye frijoles, pero hay muchas variaciones con frijoles rojos, frijoles pintos o frijoles negros. Es la compleja mezcla de ingredientes lo que haceel mejor chili. Encontrará este platillo totalmente americano en latas, en los menús de los restaurantes "chili joint", servido en hot dogs o hamburguesas y utilizado como salsa para pasta.
La carne molida dorada proporciona la mayor parte de las proteínas, mientras que las verduras, los frijoles, los tomates y los condimentos se unen para un plato picante y delicioso a fuego lento.
El plato también es versátil. La cantidad de chile jalapeño se puede ajustar hacia arriba o hacia abajo, dependiendo de su tolerancia al calor. A menos que esté etiquetado como picante o picante, la mayoría de los chiles en polvo son bastante suaves. Para un picante chile , pruebe y agregue un poco de pimienta de cayena adicional. Algunas zanahorias ralladas agregarán un poco de dulzura natural al chile, y pueden "esconderse" fácilmente en el chile para los niños quisquillosos.
Los condimentos son otra forma de personalizar su chile. Sirva el chile con platillos de queso cheddar o Monterey Jack rallado o rallado, rodajas de limón verde, cebollas picadas, aros de jalapeño en escabeche, rodajas de aguacate o guacamole , o cilantro picado. A ensalada verde fresca mezclada o ensalada de col casera puede completar muy bien una comida con chile.
ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 1/2 cucharadas de chile en polvo
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 chile jalapeño sin semillas y picado
- 1 lata 28 onzas de tomates cortados en cubitos, con jugos
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de mejorana seca
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1 lata de 15 onzas de frijoles por ejemplo, frijoles con chile, frijoles rojos pequeños, frijoles negros, frijoles rojos, frijoles pintos
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Desmorone la carne molida en la sartén y agregue la cebolla y el pimiento. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y la carne ya no esté rosada. Escurra el exceso de grasa.
El abeto -
Agregue el chile en polvo, el ajo picado, el chile jalapeño, los tomates y la salsa de tomate, el comino, la mejorana y el tomillo. Revuelva para mezclar y deje hervir. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
El abeto -
Vierta los frijoles enlatados en un colador; enjuague y escurra bien. Agregue los frijoles al chile y caliente.
El abeto -
Para servir, considere pan de maíz o muffins de pan de maíz recién horneados.
El abeto
sugerencia
- Sirva con galletas saladas o pan de maíz fresco. pan de maíz Tex-Mex o pan de queso y jalapeño sin amasar sería fantástico con este chile, o hornee una sartén con galletas de suero de leche para servir a un lado.
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