El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 490 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 41 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 490 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 68 mg | 23% |
| sodio 281 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 16g | 58% |
| proteína 41 g | |
| calcio 193 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto chili fácil para un día ajetreado está hecho con magro carne molida e ingredientes que probablemente tenga a mano. El ajo, la cebolla, el comino y el chile en polvo son los ingredientes del sabor, y los frijoles rojos pequeños y los tomates agregan sustancia y color.
Este chile también se puede hacer con enlatado frijoles negros , frijoles rojos o frijoles pintos. Si prefiere un chile sin frijoles, agregue más carne molida y una pequeña cantidad de caldo de agua si es necesario. El chile también se puede preparar con pavo molido.
La receta se duplica fácilmente para una gran comida o fiesta de chupar rueda . Colóquelo en una olla de cocción lenta y llévelo a una comida compartida o una fiesta. Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento para servir.
Si necesita una comida fácil y abundante para un día de otoño o invierno, esta receta de chile es una excelente opción.
ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata 28 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 lata 15 onzas de frijoles rojos pequeños con líquido
- 1/2 cucharadita molida comino
- 1 a 2 cucharaditas chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Calentar el aceite vegetal en a horno holandés o grande cacerola a fuego medio; dore la carne molida con las cebollas.
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Agregue el ajo a la mezcla de carne y continúe cocinando por uno o dos minutos. Escurra el exceso de grasa.
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Agregue los tomates, los frijoles con el líquido, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta; deje hervir a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
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Pruebe y ajuste los condimentos.
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Sirva el chile con pan de maíz recién horneado y una ensalada mixta. El chile también es delicioso con arroz.
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Para espesar el chile, agregue unas cucharadas de pasta de tomate al chile.
variaciones de recetas
- Agregue aproximadamente 1 cucharada de picado chile jalapeño al chile, o una lata pequeña de chiles verdes picados suaves.
- Saltee alrededor de 1/2 taza de pimiento morrón verde o rojo cortado en cubitos junto con la carne molida y las cebollas.
- Saltee una zanahoria rallada con la mezcla de carne molida y cebolla. Es una excelente manera de darles un vegetal adicional a los niños y les agrega un sutil dulzor natural
- Cubra las porciones de chile con cebollas verdes en rodajas, queso cheddar jack o pepper jack rallado, aros de jalapeño en escabeche o una cucharada de crema agria.
