Los panqueques son muy fáciles de hacer desde cero. No necesita comprar una mezcla que probablemente contenga aditivos y conservantes no deseados. Puede usar ingredientes en los que confíe y preparar un lote nuevo en solo un par de minutos adicionales.Es probable que compre una mezcla simplemente por conveniencia. Pero si tiene esta sencilla receta a mano, nunca tendrá que comprar otra caja de mezcla para panqueques. Incluso puede preparar esta mezcla con anticipación y guardarla en su despensa.
Ingredientes para panqueques
- 2 huevos
- 1 3/4 tazas de leche o suero de leche
- 1/4 taza de aceite
- 1 3/4 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- En un tazón grande, bata los huevos.
- Agregue la leche y el aceite.
- Agregue los ingredientes restantes; revuelva hasta que desaparezcan los grumos grandes.
- Engrase ligeramente la plancha o sartén calentada.
- Vierta la masa aproximadamente 1/4 de taza a la vez en la plancha caliente. Cocine hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes, luego, voltee y cocine por el otro lado.
Puede agregar bayas, rodajas de plátano, chispas de chocolate o nueces a su masa para personalizar los panqueques a su gusto.
Hacer un lote de mezcla para panqueques
Para ahorrar tiempo, mida todos los ingredientes secos y guárdelos en una bolsa de sándwich o frasco en la despensa. Los ingredientes secos son la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Luego, cuando quiera prepararpanqueques para el desayuno o una cena rápida, todo lo que tendrá que hacer es agregar los ingredientes húmedos. Para hacerlo más fácil, haga etiquetas para poner en las bolsas que indiquen cuántos huevos y cuántos leche y aceite para agregar
Si no desea usar bolsas individuales, amplíe la receta de los ingredientes secos y guárdela en un recipiente hermético. Tenga en cuenta que necesitará apenas 2 tazas de la mezcla para agregar a los ingredientes húmedos por lote.
Si hace lotes más pequeños de panqueques, también puede reducirlos y usar 1 taza de mezcla seca con 1 huevo, 1/8 taza de aceite y un poco más de 3/4 taza de leche.
Haga su propio jarabe de arce
Compre una botella de extracto de arce se encuentra en el pasillo de especias cerca del extracto de vainilla y siga las instrucciones de la caja para hacer su propia imitación jarabe de arce . La caja debe tener instrucciones para hacerlo jarabe de maíz como hacen todas las compañías de jarabes, así como las instrucciones para hacerlo con azúcar real eso es lo que hacen muchos cocineros caseros. Cuando lo haces con azúcar, obtienes un jarabe más delgado, pero tiene la ventaja de sersin jarabe de maíz.
Una botella de extracto de arce le durará años y le evitará comprar innumerables botellas de jarabe. Definitivamente es una buena adición a una despensa frugal. Guarde el jarabe sobrante en el refrigerador como lo haría con el que se compra en la tiendaTiene una excelente vida útil. Simplemente caliéntelo cuando lo necesite nuevamente y disfrútelo.
¿Necesita o prefiere un jarabe sin azúcar? Simplemente cambie el azúcar que se pide en la receta del jarabe por uno de los sustitutos del azúcar que están diseñados para reemplazar el azúcar medida por medida, y tendrá su propio azúcar sin azúcar.jarabe.
