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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 186 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 186 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 306 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 4 g | |
| calcio 65 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas papas asadas se sazonan con ajo y un poco de orégano de hojas secas. Las papas se asan a la perfección. La receta requiere aceite vegetal, pero use aceite de oliva virgen extra si lo prefiere
En cuanto a los condimentos, hay muchas alternativas a los ingredientes de la receta. Siéntase libre de ajustar la receta a su gusto. Eche un vistazo a los consejos y variaciones para obtener algunas ideas adicionales.
ingredientes
- 4 medianos papas para hornear aproximadamente 1 1/2 libras, sin pelar
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 1/2 cucharaditas de orégano de hojas secas o aproximadamente 1 cucharada de hojas de orégano frescas picadas
- 1 cucharada de pimentón
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
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Engrase una bandeja para hornear con borde grande. La bandeja debe ser lo suficientemente grande para contener las rodajas de papa en una sola capa.
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Friegue las papas, séquelas con toallas de papel y córtelas a lo largo en ocho gajos.
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Coloque las papas en la bandeja para hornear preparada. Espolvoree con el ajo, el aceite vegetal y los condimentos restantes. Con las manos, mezcle y mezcle hasta que las papas estén bien cubiertas.
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Hornee durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, volteando y revolviendo cada 15 a 20 minutos. Las papas están listas cuando estén doradas y se pueden perforar fácilmente con un tenedor.
Consejos y variaciones
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Papas asadas con ajo y romero : Omita el orégano y el pimentón y mezcle las papas con 1 1/2 cucharadas de romero fresco picado y un diente adicional de ajo picado.
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Reemplace el aceite vegetal con aceite de oliva, mantequilla derretida, grasa de pato o parte de tocino.
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Gajos de papa asada con hierbas con limón : Omita el orégano, el ajo y el pimentón y mezcle con 1 1/2 a 2 cucharadas de hierbas frescas picadas romero, mejorana, salvia, tomillo. Justo antes de que las papas estén terminadas, agregue 2 cucharadas de perejil fresco picado o cebollino.y 1 cucharada de jugo de limón.
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Agregue aproximadamente 1/2 taza de queso parmesano de buena calidad a las papas junto con el aceite vegetal.
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