Papas Asadas con Queso Parmesano

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 27/06/19
Papas asadas con queso parmesano Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 75 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
287 Calorías
13 g grasa
34 g carbohidratos
9 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 287
% del valor diario *
Grasa total 13 g 17%
Grasa saturada 4g 19%
colesterol 12 mg 4%
sodio 280 mg 12%
Carbohidratos totales 34 g 13%
Fibra dietética 4g 13%
proteína 9 g
calcio 180 mg 14%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estas papas saladas son fáciles de preparar y asar, y una combinación de queso parmesano, aceite de oliva y ajo. El tomillo ayuda a darle sabor a las papas, pero siéntase libre de cambiar los condimentos. Use un poco de orégano y albahaca o agregue más ajo.Consulte los consejos y variaciones para obtener más ideas.

Las papas salen crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para dorarlas y dorarlas uniformemente, déles la vuelta aproximadamente cada 15 minutos.

ingredientes

  • 2 1/2 libras de papas alrededor de 6 a 8 papas medianas rojas o doradas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo o sal de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita tomillo hoja seca
  • 1 taza queso parmesano rallado

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.

  2. Cubra una bandeja para hornear con borde grande bandeja para rollos de gelatina o bandeja de media hoja o bandeja para asar con papel de aluminio. Engrase ligeramente el papel de aluminio.

  3. En una bolsa de plástico para almacenar alimentos o en un tazón grande, combine las papas en cubos con el aceite de oliva, los condimentos, el tomillo y el parmesano. Mezcle para cubrir completamente.

  4. Extienda las papas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada y ase en el horno precalentado durante 55 a 60 minutos, hasta que estén bien doradas, girando 3 o 4 veces con una espátula durante el tiempo de asado.

variaciones de recetas

  • Papas asadas con parmesano y perejil : Omita el tomillo y mezcle las papas con 2 cucharadas de perejil fresco picado cuando salgan del horno.
  • Papas asadas con ajo y parmesano : Agregue 4 dientes de ajo fresco finamente picado a las papas con el aceite de oliva.
  • Papas asadas a la parmesana con hierbas italianas : Agregue 1/2 cucharadita de hojas secas de orégano y 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca junto con el tomillo.
  • Reemplace parte o todo el aceite de oliva con grasa de pato derretida o aceite de canola.