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Cómo hacer papas horneadas perfectas
Paul Poplis / Getty Images La papa es un alimento básico en la mayoría de las regiones del mundo y es una de las verduras más versátiles. Las papas se pueden triturar, hervir, asar, freír, guisar o hornear, y se pueden combinar con variosingredientes.
Algunos de los ingredientes más clásicos y complementarios incluyen mantequilla, queso, cebollino, crema, ajo, puerros, raíz de apio, apio, perejil, albahaca, crema agria, caviar y más.
El humilde papa al horno es una de las guarniciones más fáciles de preparar y una de las formas más populares de disfrutar las papas. Las papas se pueden hornear en el horno o en el microondas; incluso pueden ser horneado en la olla de cocción lenta .
Aquí le mostramos cómo hacer papas horneadas perfectas en el horno.
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Elija sus papas para hornear
Neustockimages / Getty Images Primero, elija papas para hornear .
Algunas buenas variedades de papas para hornear son Russet, Idaho, Long White y White Rose. Frote las papas y elimine cualquier imperfección, ojos, cortes y magulladuras con la punta de un cuchillo pequeño.
Colóquelos en una rejilla para secarlos o séquelos con toallas de papel.
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Prepara las papas
Howard Shooter / Getty Images Con una brocheta o un tenedor afilado, pinche las papas en algunos lugares. Esto permitirá que el vapor se escape mientras las papas se hornean. Si no hay forma de que escape el vapor, podría terminar con una papa explotando y un desastreEn el horno.
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frote con aceite y sal opcional
Roger Stowell / Getty Images Frote las papas ligeramente con aceite de oliva o aceite vegetal. Ponga un poco de sal gruesa en un tazón o plato para pastel. Enrolle las papas aceitadas en la sal para cubrirlas.
Si prefiere pieles más suaves, omita la sal y envuelva las papas en papel de aluminio.
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hornea las papas
Diana Rattray Coloque las papas en una rejilla del horno en el centro del horno y hornee a 350 F durante aproximadamente 60 a 70 minutos. Las papas están listas cuando estén tiernas y se pueden perforar fácilmente hasta el centro con un tenedor.
Si las hornea en el microondas, espere de 5 a 7 minutos a temperatura alta. El tiempo depende de su microondas y de la cantidad de papas que esté cocinando. Apriete las papas suavemente para verificar que estén tiernas. Deje reposar las papas por un rato.pocos minutos.
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¡Sirve y disfruta!
Diana Rattray Retire las papas del horno y colóquelas en una fuente para servir o en platos individuales. Haga un corte poco profundo en el centro de cada papa, pele un poco de piel y luego esponje un poco de la papa con un tenedor.
Cubra las papas al horno con mantequilla y un poco de perejil o sus aderezos de papa al horno favoritos.
Variaciones y coberturas
papas al horno dos veces : Saque las papas de la piel y tritúrelas; devuelva el puré de papas a la piel, cubra con queso y colóquelas en una bandeja para hornear con borde. Hornee a 375 F hasta que se doren.
cobertura de brócoli y queso cheddar : preparar esta salsa de queso cheddar fácil ; combine la salsa con brócoli al vapor picado. Divida las papas y cubra con la salsa de brócoli y queso para servir.
cobertura estilo taco : Divida las papas al horno y cúbralas con un poco carne molida dorada y sazonada , queso rallado, salsa y cilantro. O reemplace la carne molida con frijoles negros o frijoles pintos o incluso chile . Agregue una pizca de condimento para tacos a la carne de res o frijoles.
