El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1117 | Calorías |
| 67 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 103 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1117 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 67 g | 86% |
| Grasa saturada 21g | 104% |
| colesterol 337 mg | 112% |
| sodio 553 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 103 g | |
| calcio 137 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si está buscando una receta simple pero especial de pollo, este platillo fácil es una excelente opción. Las pechugas de pollo deshuesadas se cocinan en una salsa de mantequilla y vino con un poco de romero y otros condimentos y se sirven con almendras salteadas.
Sirva este pollo con arroz cocido caliente y brócoli al vapor o más rico coles de Bruselas gratinadas para una deliciosa comida familiar todos los días.
ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza en rodajas almendras o almendras en rodajas
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de romero seco triturado
- 1/4 cucharadita de sal kosher o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 6 a 8 pechugas de pollo deshuesadas cortadas por la mitad, sin piel
- 4 cebollas verdes picadas
- 1 diente ajo picado
- 3/4 taza de vino blanco seco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Cuando la mantequilla esté caliente, agregue las almendras. Cocine, revolviendo hasta que las almendras estén ligeramente doradas y aromáticas.
El abeto -
Retire las almendras a un plato o tazón con una espumadera o una espátula, reservando la mantequilla sartén . Ponga las almendras a un lado.
El abeto -
Combine la harina, el romero, la sal y la pimienta en un tazón.
El abeto -
Drague las mitades de pechuga de pollo en la mezcla de harina.
El abeto -
Dore el pollo a fuego medio en la mantequilla reservada durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado.
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Agregue las cebollas verdes y el ajo a la sartén y cocine por 1 minuto más.
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Agregue el vino a la sartén.
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Tape la sartén y reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté listo.
El abeto -
Con una espumadera o una espátula, coloque el pollo en una fuente para servir; manténgalo caliente.
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Hierva los jugos; agregue las almendras reservadas. Pruebe y ajuste los condimentos.
El abeto -
Coloque la mezcla de almendras sobre el pollo.
El abeto -
¡Sirva con arroz cocido caliente, si lo desea, y disfrútelo!
sugerencia
- Cuando cocine con pechugas de pollo, en lugar de usar la pechuga de pollo entera, córtela por la mitad, a lo largo es decir, con la hoja del cuchillo paralela a la tabla de cortar para producir dos pechugas más planas chuletas de pollo . Esto dará como resultado una cocción más uniforme, en lugar de que un trozo de pollo salga demasiado seco por fuera para cuando la pechuga completa se cocine por completo.
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