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Ya sea una cena para la familia o una reunión con amigos, incluir un plato con sabores Tex-Mex siempre parece complacer a todos en la mesa. La belleza de esta receta es que es muy rápida de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes queprobablemente ya lo tengas en tu despensa. Como beneficio adicional, este pollo es bastante versátil: se puede servir tal cual con vegetales y arroz, cortar para rellenar tacos o rebanar y colocar sobre una ensalada.
ingredientes
- 1/3 taza aceite vegetal
- 1/3 taza de agua
- 1 sobre de mezcla de condimentos para tacos
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas mitades o chuletas
Pasos para hacerlo
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Combine aceite, agua y condimentos en una bolsa de almacenamiento de alimentos.
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Agregue trozos de pollo, selle la bolsa y deje marinar durante 2 a 4 horas, volteando ocasionalmente para mantener el pollo cubierto.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla durante 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del pollo. El pollo estará listo cuando los jugos salgan claros al pinchar con un tenedor.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Consejos
- Esta receta requiere pollo deshuesado, pero siéntase libre de usar esta marinada con partes de pollo con hueso; solo ajuste el tiempo de cocción según sea necesario el pollo con hueso tarda más que el deshuesado y, a menudo, se cocina mejor con calor indirecto.
- Esta receta rinde aproximadamente 3/4 de taza de adobo y es perfecta tanto para asar como para asar pollo. Si desea usar el adobo sobrante como salsa para rociar, hágalo hervir en una cacerola sobre la estufa antes de cepillarlo.el pollo.
- Configurar una barra de tacos para hacer su propio taco no solo es una forma divertida de servir la cena, sino que también es perfecta cuando tiene poco tiempo o tiene invitados. Siéntase libre de duplicar o triplicar esta receta de adobo y usarla para bistec y camarones.o pescado además del pollo. Ase todo y colóquelo en una bandeja grande con una variedad de aderezos que incluyen ensalada de repollo, lechuga rallada, tomate picado, pimientos y cebollas asados, aguacate en cubos, pico de gallo y crema de lima y cilantro.. Por supuesto, incluya tacos suaves y una guarnición de arroz español si lo desea.
variaciones de recetas
- La mayoría de las mezclas de condimentos para tacos vienen en algunas variedades diferentes, desde el nivel de picante hasta el bajo en sodio, incluso una que esté hecha específicamente para pollo. Elija la que le guste; no importa cuál elija, esta marinada será deliciosa.
- Si está buscando algo un poco más ágil, una ensalada Southwest es una forma deliciosa de servir este pollo asado Tex-Mex. Coloque las pechugas en rodajas sobre una mezcla de hojas verdes para ensalada mezcladas con maíz tostado, pimientos morrones, tomates uva yaceitunas en rodajas. Cubra con chips de tortilla triturados y rocíe con una vinagreta de cilantro y lima.
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