El abeto come / Diana Mocanu
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 298 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 298 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| colesterol 116 mg | 39% |
| sodio 173 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 4 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Farofa es un delicioso acompañamiento para muchos platos brasileños, especialmente el clásico guiso de frijoles negros feijoada . Farofa se hace con mandioca mandioca harina harina de mandioca , que se tuesta en una sartén con mantequilla, cebolla y aceite de palma.La raíz de la planta de mandioca mandioca se vende comúnmente como almidón muy fino almidón, a menudo llamado harina de tapioca en los EE. UU.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de sartén Farofa reunirse
ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de palma
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 tazas de harina de mandioca
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Opcional: 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- Opcional: 1/2 taza de huevo duro cortado en cubitos
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Diana Mocanu -
Derrita la mantequilla y el aceite de palma en una sartén a fuego medio-bajo.
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Agregue las cebollas y cocine hasta que estén muy suaves y doradas, aproximadamente 10 minutos.
El abeto come / Diana Mocanu -
Agregue la harina de mandioca y cocine, revolviendo, de 3 a 4 minutos más hasta que esté bien mezclado, tostado uniformemente y ligeramente dorado.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
El abeto come / Diana Mocanu -
Agregue aceitunas negras opcionales y / o huevos duros si lo desea.
El abeto come / Diana Mocanu -
¡Sirve y disfruta!
El abeto come / Diana Mocanu
Consejos
- Para hacer farofa, necesita harina de mandioca molida gruesa, con una textura como el cereal de farina. Puede encontrar harina de mandioca en los mercados brasileños o en línea.
- Si no puede encontrar migas de mandioca, puede sustituirlas por migas de pan; el sabor no es el mismo, pero sigue siendo sabroso.
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