Vinagreta de queso feta

Escrito por
Molly Watson
Una escritora gastronómica y autora de libros de cocina galardonada, Molly Watson ha creado más de 1,000 recetas enfocadas en ingredientes locales de temporada.
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Molly Watson
Actualizado el 17/07/19

BSIP / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
118 Calorías
12 g grasa
1 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 118
% del valor diario *
Grasa total 12 g 15%
Grasa saturada 3g 17%
colesterol 13 mg 4%
sodio 167 mg 7%
Carbohidratos totales 1 g 0%
Fibra dietética 0g 0%
proteína 2 g
calcio 70 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta vinagreta rápida de queso feta es perfecta en verduras de ensalada abundantes , rociado verduras asadas , o incluso como salsa para asados ​​o pollo a la parrilla . Siéntase libre de agregar hierbas desmenuzadas o picadas a este aderezo; el orégano, la albahaca, el tomillo y el romero combinan bien y lo convierten en un aderezo nuevo cada vez.

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Revuelva el queso feta, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto en a licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Alternativamente, coloque el queso feta y 1 cucharada de aceite en un tazón pequeño y use un tenedor para triturarlo en una pasta. Mezcle el aceite de oliva restante en el queso 1 cucharada a la vez. Luego agregue el vinagre.

  3. Agregue sal y pimienta al gusto. La pimienta negra molida o molida es excelente en este aderezo; el sabor picante de la pimienta y el sabor salado del queso son una combinación perfecta.

  4. ¡Disfruta!

sugerencia

  • La vinagreta se mantendrá cubierta y fría hasta por una semana.

variaciones de recetas

  • Agregue un diente pequeño de ajo picado y pelado a la mezcla.
  • Cámbielo con hierbas: use aproximadamente 1/2 cucharadita de orégano seco o tomillo, 1/4 de cucharadita de romero seco o 1 cucharadita de albahaca fresca picada para hacer un aderezo diferente cada vez. El eneldo fresco 1 a 2 cucharadas es delicioso, también, especialmente si el aderezo se acercará a los pepinos.
  • Pruebe con vinagre de vino blanco o champán en lugar de vinagre de vino tinto. El vinagre de jerez agrega una profundidad aún más intensa, mientras que el jugo de limón mantendrá el aderezo brillante.
  • Domine el sabor intenso de este aderezo agregando más aceite de oliva o agregando hasta 1/4 taza de crema espesa.