| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 244 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 244 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 16% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 108 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 25 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Como con la mayoría de las cosas en la vida, la comida requiere algún tipo de equilibrio. A veces, la falta de equilibrio es lo que hace que una obra maestra culinaria, pero a veces es el orden puro de los ingredientes lo que hace que un plato sea excelente. Una de estas recetas que requiere equilibrio es polvo chino de cinco especias .
Five-Spice es una mezcla creada a partir de la cocina china que encuentra una armonía perfecta al equilibrar los cinco sabores principales: dulce, salado, picante, amargo y ácido. Es toda una experiencia, especialmente como aderezo o ungüento seco que usaremosaquí.
Cuando las especias del pollo llegan a la parrilla, crea un aroma celestial. Ya no pensarás en la loca lista de cosas por hacer que no has comenzado o en todas las tareas que has estado descuidando toda la semana.Estará esperando pacientemente el momento en que se cocinen los kebobs para morirse por oler para que pueda sumergirse.
brochetas son geniales porque es básicamente el plato principal y los platos de acompañamiento, todo en uno ¡pollo y verduras!. Entonces, cuando consideres qué servir con estos, considera algo simple como a batido de frutas o si quieres un poco más de un acompañamiento tradicional el que realmente pones en el plato considera hacer un arroz o plato de pasta .
ingredientes
- 2 libras de pollo cortado en cubitos
- 1 taza hongos entero
- 2 pimientos morrones rojos, en trozos grandes, de 1 a 2 pulgadas
- 1 cebolla roja, picada en gran parte, trozos de 1 a 2 pulgadas
- Mezcla de cinco especias :
- 5 enteros anís estrellado
- 1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 2 cucharaditas de clavo de olor entero
- 2 cucharaditas de canela molida
Pasos para hacerlo
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Comience poniendo una combinación de pollo, champiñones, pimientos rojos y cebollas en a brocheta de kebab . Puedes crear una brocheta poniendo: pollo, cebolla, pimiento rojo, champiñones. ¡O puedes crear la tuya propia!
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A continuación, reúna todas las especias y colóquelas en un molinillo de especias y pulse juntas. Las especias deben ser lo suficientemente finas para crear un polvo. También puede usar un mortero si no tiene un molinillo de especias.
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Luego, espolvoree la mezcla uniformemente sobre todos los lados de los pinchos. Coloque los pinchos sazonados en la parrilla y cocine a la parrilla durante aproximadamente 15 minutos, volteando los pinchos una vez para cocinarlos en el lado opuesto.
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Verifique que el pollo esté cocido. Cuando el pollo esté completamente cocido y las verduras estén carbonizadas a su gusto, retírelo y déjelo enfriar. ¡Sirva con el lado mencionado anteriormente y disfrútelo!
almacenamiento
El polvo Five-Spice se puede mezclar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por un año.
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