El abeto
¿Quizás el clima se ha vuelto sombrío, tiene exceso de trabajo y está mal pagado o los niños simplemente no quieren escuchar? Hay muchas, muchas razones por las que anhelamos alimentos reconfortantes y, ocasionalmente, no es necesario que haya una razón por la que ustedquiero comerlos, solo porque sí.
La comida francesa está repleta de comidas reconfortantes, muchos son platos tradicionales amados por todos y hay otros nuevos todo el tiempo. Estos son solo algunos de los muchos que puede elegir, pero seguro que habrá algo para todos aquí..
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sopa de cebolla francesa
William Shaw / Getty Images
sopa de cebolla francesa es lo último en comida reconfortante. Las cebollas caramelizadas, suaves como mantequilla, se cocinan en un caldo de carne rico y sazonado. Cúbralo con crutones de ajo frescos y queso gruyere burbujeante derretido y tendrá una sopa rica, de hecho.
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Gratin Dauphinois
El abeto come / Diana Mocanu
esto gratinado Dauphinois la receta es la comida reconfortante definitiva. Las papas se cocinan dos veces en crema condimentada y luego se hornean con queso gruyere hasta que el gratinado esté suave como la mantequilla.
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Brie de manzana al horno
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así de fácil Brie de manzana al horno la receta incluye queso caliente derretido y manzanas horneadas en un delicioso contraste de sabores dulces, salados y terrosos. Todo el aperitivo toma menos de 15 minutos para prepararlo.
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Carne de Borgoña
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Hay tantos platos para clásicos ternera Borgoña receta o boeuf Bourguignon. Aquí está la versión tradicional que probablemente haya encontrado en algún momento de su vida.
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Coliflor Gratinada
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Cremoso y reconfortante, esto coliflor gratinada la receta incluye una salsa bechamel clásica con un poco de tomillo fresco. Este gratinado es un clásico en las mesas provenzales.
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Aligot clásico
El abeto come / Diana Mocanu
El aligot clásico La receta no es tanto una guarnición como una obra de arte. Las papas humildes y el queso se baten junto con la crema fresca hasta que formen cintas sedosas y suaves de puré de papas.
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Ragú de verduras de invierno
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Cálido y acogedor, esto ragú de verduras de invierno la receta es la cena casera perfecta. Sirva este sencillo guiso de verduras con una botella de vino, una barra de pan de campo y una ensalada verde crujiente para una comida completa.
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macarrones con queso francés
Matthew O'Shea / Getty Images
esto macarrones con queso francés la receta tiene un sabor aterciopelado, rico y solo un toque sofisticado, nada como esas pequeñas cajas azules de mezcla seca y salada que se venden en mercados y tiendas de conveniencia.
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Ratatouille francés tradicional
El abeto
Sin duda uno de los platos de comida reconfortante más famosos que proviene de la Provenza. El pisto tradicional francés la receta está repleta de verduras a la luz del sol de verano, por lo que no es de extrañar que este platillo traiga alegría.
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Fondue Savoyarde
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Suave y rico, esto fondue Savoyarde la receta es el plato clásico de apres-ski en los menús de los Alpes franceses. Lujosa y aterciopelada, esta receta de fondue alpina francesa es perfecta para fiestas de fondue retro o cuando te quedas atrapado en el interior en una noche nevada.
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Queso Boursin con Pimiento Asado
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El queso fresco para untar obtiene un sabor actualizado en esto queso Boursin con pimiento asado receta. El queso se adereza con ajo machacado, hierbas frescas y pimientos rojos asados en frascos.
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Sopa de cebolla francesa instantánea en olla
Diana Rattray para una velocidad más rápida sopa de cebolla francesa , use una olla a presión. Instant Pot hace que esta sopa de cocción lenta de cebollas naturalmente dulces y un rico caldo de res se cocine rápidamente. Una cobertura de pan crujiente y queso derretido la hace más deliciosa.
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Coquilles Saint-Jacques
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esto Coquilles Saint-Jacques La receta se sirve tradicionalmente en pequeñas conchas de vieira, pero los moldes para horno son una excelente sustitución. Presenta vieiras y champiñones, salteados en mantequilla con condimentos, un gruyere y cobertura de pan rallado.
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Soufflé de queso
William Shaw / Getty Images
Este tradicional soufflé de queso la receta es ligera, aireada y sabrosa, ¡todo lo que debe ser un soufflé de queso! Esta receta fácil se puede batir en 15 minutos para obtener resultados impecables. El queso gruyere y el queso Comte se pueden usar indistintamente en este clásico de bistró.
