¿Recibir una fiesta de vinos y quesos? ¿Tiene una galería abierta y quiere que la comida sea simple? La respuesta es combinar quesos gourmet con diferentes acompañamientos para crear el plato de queso perfecto para acompañar esa copa de vino.
Ya sea que esté preparando a plato de queso en un gran cóctel o componiendo a curso de queso para una cena íntima, hay una gran cantidad de excelentes acompañamientos de queso para probar.
Qué combinar con queso artesanal
si está sirviendo queso artesanal , omita las galletas saladas producidas en masa y busque acompañamientos creados con el mismo cuidado. Puede divertir galletas saladas o galletas gourmet , ya que van bien con quesos únicos y también se ven bien, pero también hay opciones más elegantes. Harás justicia tanto al queso como a todo lo que sirvas con él, y la experiencia de sabor general será mucho más gratificante. Y no tenga vergüenza de recibir consejos de su quesería en una tienda especializada . Incluso si no está seguro de querer seguir ese camino, son un recurso que lo ayudará a tomar la mejor decisión para lo que busca en términos de sabor y presentación visual para su fiesta de vino y queso.
El objetivo de maridaje de quesos gourmet con acompañamientos es ofrecer diferentes sabores a lo largo de la noche. Eso significa que cualquier cosa demasiado abrumadora podría estropear el paladar. Para evitar eso, vaya con acompañamientos simples, ya que el queso es la estrella del espectáculo.destacan, deben acompañarse de quesos de sabor y textura más suaves.
Snacks para acompañar con queso
Las papas fritas artesanales, como las Raincoast Crisps, se pueden servir con salsas o a tapenade , aceitunas como kalamata, niçoise, picholine, gaeta, junto con quesos suaves.
Panes crujientes como baguette, multicereales rústicos y centeno artesanal como Storye combinan bien con un queso más rico. Las pajitas de queso van bien solas en un cóctel o exhibidas entre crudos con salsas disponibles para ambos.
frutas secas, particularmente albaricoques agrios, dátiles, tarta cerezas Montmorency : Rellene los dátiles con queso y envuélvalos en prosciutto u otra charcutería y embutidos como soppressata , speck, jamón serrano y similares. Sirva el queso sobre frutos secos para entremeses. Agregue nueces como almendras, nueces, nueces pecanas, avellanas y obtendrá el crujido, el dulce y la cremosidad del queso para un paladar.-por favor para todos.
La fruta fresca de temporada combina bien con el queso, pero solo si los sabores pueden equilibrarse. Frutas como higos , las uvas, los melocotones y las bayas van con la leche y el queso cremoso. Guarde los quesos duros y semiduros para las manzanas, los melones y las peras.
Las salsas y las jaleas son un pilar en las fiestas de vino y queso. Asegúrese de tenerlas salsa picante , mostaza, compotas de frutas y mermeladas. También puede buscar membrillo , pasta de guayaba y miel varietal.
