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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 496 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 76 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 496 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| colesterol 23 mg | 8% |
| sodio 198 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 76 g | 28% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| proteína 19 g | |
| calcio 521 mg | 40% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
sudamericano tallarines verdes fideos verdes tienen una salsa de pasta verde hecha con espinacas y albahaca, similar a una salsa pesto.
La salsa también tiene mucha queso fresco y es más cremoso que salsa pesto tradicional .
Sirva estos deliciosos fideos como plato principal con papas amarillas hervidas y judías verdes o como guarnición para acompañar bistec o pollo.
ingredientes
- 1 libra de pasta espaguetis, fettuccine o linguini
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manojo grande de espinacas lavadas aproximadamente 3 tazas de hojas, empacadas
- 1 taza hojas de albahaca , lavado
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a fuego medio hasta que estén suaves y fragantes. Retire del fuego y reserve.
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Mientras se cocinan las cebollas, agregue las espinacas y las hojas de albahaca a una licuadora con la leche y procese trabajando en tandas si es necesario hasta que quede suave.
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Agrega las cebollas cocidas y el ajo a la licuadora con el queso y procesa, agregando un poco más de leche si es necesario, hasta que tengas una mezcla suave.
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Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
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Derrita la mantequilla en la sartén que cocinó las cebollas. Vierta la salsa de la licuadora en la sartén y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 a 4 minutos, hasta que la salsa esté completamente caliente y suave. Mantenga la salsa caliente.
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Agregue pasta al agua hirviendo y cocine según las instrucciones. Escurra bien y mezcle la pasta con la salsa. Sirva caliente.
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