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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 176 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 176 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 5 mg | 2% |
| sodio 256 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 3 g | |
| calcio 44 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una excelente manera de cambiar su parrillada de verano. Se combina con un filete de jamón piña , mostaza y miel, lo que le da un sabor delicioso. Probablemente puedas obtener el jugo de piña para esta receta de toda la piña después de haberlo hecho córtalo . Sin embargo, si tiene poco tiempo, simplemente use jugo de piña enlatado.
ingredientes
- 1 filete de jamón 2 pulgadas de grosor, completamente cocido
- 1 piña grande madura
- 1/2 taza / 120 mililitros de jugo de piña sin azúcar
- 1/4 taza / 60 mililitros de mostaza amarilla
- 2 cucharadas / 30 mililitros de aceite
- 2 cucharadas / 30 mililitros miel
Pasos para hacerlo
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Mezcle el jugo de piña, el aceite y 1 cucharadita / 5 mililitros de mostaza. Haga cortes en la grasa del filete de jamón para que no se doble mientras esté en la parrilla. Coloque el jamón en una fuente para hornear de vidrio poco profunda yvierta la mitad de la mezcla de piña por encima, reservando la otra mitad para más tarde. Cubra con papel film y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.
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Precaliente la parrilla a fuego medio.
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Con un par de tijeras, recorte las puntas afiladas de la corona de piña. Recorte las espigas secas con tijeras de cocina . Con un cuchillo afilado, corte la piña a lo largo en 8 trozos iguales. Colóquelos en una fuente, con la piel hacia abajo y rocíe con miel justo antes colocando sobre la parrilla es posible que necesite más de 2 cucharadas / 30 mililitros.
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Coloque el jamón en la parrilla a fuego medio. Deje asar durante unos 10 a 15 minutos, cepillando periódicamente con adobo . Recuerda que es seguro usar la marinada como un hilván, ya que el jamón está completamente cocido. Cuando esté dorado por un lado, dale la vuelta. Coloca los trozos de piña en la parrilla. Continúa asando, untando el jamón con la marinada dede vez en cuando. Retirar cuando la piña tenga buenas marcas de parrilla y el jamón esté bien caliente. Colocar en una fuente para servir.
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Caliente la marinada restante en un microondas o en la estufa y mezcle con la mostaza restante hasta que la mostaza se disuelva uniformemente en la mezcla. Vierta sobre el jamón y sirva.
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