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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 535 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 32 g | carbohidratos |
| 49 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 535 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 177 mg | 59% |
| sodio 3133 mg | 136% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 49 g | |
| calcio 74 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Buscando un giro en el clásico jamón al horno ¿Para su próxima reunión navideña? Endulce las cosas con esta receta de jamón cocido glaseado con piña y miel.
Esta receta es simple de hacer, pero debe asegurarse de dejar suficiente tiempo para el marinado. Prepare el adobo la noche anterior o temprano en la mañana y deje marinar el jamón durante al menos 6 horas en el refrigerador antes de prepararlo.en el horno. Planee dejar reposar el jamón a temperatura ambiente hasta 1 hora antes de hornear.
Elija acompañamientos salados que no entren en conflicto con la dulzura del glaseado del jamón como puré de papas o espárragos asados y sirva un vino tinto seco similar al que seleccionó para la marinada.Estos maridajes forman una combinación sabrosa que seguramente complacerá; no se sorprenda cuando sus invitados pidan segundos e incluso tercios.
ingredientes
- 1/3 taza de luz azúcar morena empaquetado
- 1/2 taza de miel
- 1/3 taza vino tinto seco
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1 diente de ajo mediano finamente picado
- 1 jamón completamente cocido alrededor de 6 libras
Pasos para hacerlo
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Reúna todos los ingredientes.
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En un tazón grande o una bolsa grande para almacenar alimentos que contenga el jamón, combine el azúcar morena, la miel, el vino, el jugo de piña y ajo picado .
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Coloque el jamón en el adobo, déle la vuelta para que se cubra bien y déjelo marinar durante 6 horas o toda la noche en el refrigerador. Voltee con frecuencia para mantener el jamón cubierto con el adobo.
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Saque el jamón del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta por 1 hora.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Coloque el jamón en una rejilla en a bandeja para asar y reserve la marinada para rociar.
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Hornear el jamón hilvanado frecuentemente con la marinada reservada, hasta que un termómetro para carne sin tocar el hueso indique aproximadamente 140 F o aproximadamente 10 minutos por libra.
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¡Sirve y disfruta!
