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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 196 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 196 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 476 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 7 g | |
| calcio 195 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto plato de champiñones rellenos a la parrilla es un excelente entrante o guarnición para cualquier comida. La combinación de espinacas, pan rallado y tomates le dan a estos champiñones un sabor similar al de una pizza. Córtelos y sírvalos como aperitivos o simplemente sírvalos enteros para obtener un delicioso plato principal vegetariano .
ingredientes
- 4 hongos portobello grandes
- 10 a 12 onzas / 280 a 340 g de espinacas tiernas lavadas
- 1 taza / 240 ml de tomates picados
- 1/2 taza / 120 ml de cebolla finamente picada
- 1/4 taza / 60 mL pan rallado
- 1/4 taza / 60 mL tomates secados al sol finamente picado
- 1/4 taza / 60 ml de aceitunas negras cortadas en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque las espinacas en a sartén grande y cocine por 2 minutos hasta que se ablanden.
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Asegúrese de revolver constantemente.
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Retirar del fuego y escurrir el exceso de líquido.
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Coloque las espinacas marchitas en un tazón y reserve.
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Agregue aceite de oliva y cebolla a la sartén y cocine por 3 minutos.
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Agregue ajo y cocine por 30 segundos antes de agregar tomates maduros y secos, aceitunas, sal y pimienta a la mezcla.
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Cocine de 2 a 3 minutos.
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Retire del fuego y agregue las espinacas marchitas reservadas.
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Precaliente la parrilla.
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Retire los tallos de los champiñones y retire con cuidado la parte negra.
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Unte con aceite de oliva las tapas de los champiñones.
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Sazone con más sal y pimienta negra.
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Coloque en la parrilla y cocine a fuego medio durante 5 a 6 minutos. Retire de la parrilla.
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Coloque la mezcla de espinacas en los champiñones.
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En un tazón pequeño, combine el pan rallado con sal y pimienta.
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Cubra las espinacas con la mezcla de pan rallado.
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Coloque las tapas de champiñones rellenos en la parrilla durante 5 a 10 minutos adicionales.
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Retirar del fuego y servir.
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¡Disfruta!
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