| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 162 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 162 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 72 mg | 24% |
| sodio 146 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 4 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una buena hamburguesa es un alimento básico estadounidense, y en el sur, el jamón picado es un ingrediente popular. Entonces, ¿por qué no combinar los dos? Esta receta de hamburguesa usa jamón picado o molido en lugar de carne de res se llama "jamón"hamburguesa, ¿no?. No debe confundirse con la carne de cerdo molida, el jamón picado es más salado pero naturalmente más magro que la mayoría de la carne picada con menos del cinco por ciento de grasa. También tiene menos calorías y es más económico.esta receta con pimientos picados, cebollas y condimentos, pero puede hacerla suya con cualquiera de sus condimentos de hamburguesa favoritos.
ingredientes
- 1 taza de jamón picado
- 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- 1/2 taza finamente cebolla picada
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado o 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Pasos para hacerlo
-
Combine el jamón picado, el pimiento verde, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire en un tazón.
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Mezcle el huevo batido con las manos o con una cuchara de madera.
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Divida la mezcla en 4 porciones y forme hamburguesas.
-
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo hasta que estén calientes.
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Freír las hamburguesas de jamón picado durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas.
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Escurrir sobre toallas de papel antes de colocar en bollos.
Consejos
- El jamón molido puede ser difícil de encontrar en una tienda de comestibles, pero las carnicerías son una buena fuente, ya que pueden vender jamón y moler la carne para usted. También puede preguntar si su tienda de comestibles puede moler la carne que compra..
- Las hamburguesas de jamón picado se pueden servir como hamburguesas tradicionales de ternera en panecillos tostados con todos los aderezos habituales, como lechuga, tomate, cebolla y condimentos. Las papas fritas son siempre bienvenidas, pero agregando algo más sabroso, como aros de cebolla, ayudará a darle más profundidad a la comida. Por supuesto, las hamburguesas también se pueden combinar con un lado de verduras al vapor como zanahorias, coliflor y brócoli. Dada la salinidad y dulzura del jamón, las hamburguesas de jamón picado son mejores sin ningún otrosabores salados en los lados acompañantes.
- Además de las hamburguesas, el jamón picado se puede convertir en pan de jamón o se puede usar en una cazuela de jamón, como cazuela de jamón con macarrones y queso , cazuela de jamón con brócoli y cazuela de jamón y queso .
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