| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 380 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 380 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 339 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 5 g | |
| calcio 40 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las ventas de arándanos son una manera fácil y deliciosa de disfrutar de los arándanos frescos de verano. ¿Los arándanos no están en temporada donde usted está? Sepa eso bayas congeladas también funciona bien aquí. No es necesario descongelarlos primero, mezclarlos y hornearlos.
Sirva las empanadas con helado o simplemente con una taza de café.
ingredientes
- 1 receta Corteza de pastel perfectamente escamosa o su masa de pastel favorita o masa de hojaldre
- 3 tazas arándanos
- 1/3 taza de azúcar
- 3 cucharadas de harina
Pasos para hacerlo
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Si está haciendo la masa, prepare la receta de la masa de pastel. Divida la masa en 6 piezas y dé golpecitos a cada una en un disco de 1/2 pulgada de grosor. Envuelva en plástico y enfríe durante al menos una hora y hasta 2 días.
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Precaliente un horno a 350 F. En un tazón grande combine los arándanos, el azúcar y la harina. Use sus manos para revolver la mezcla hasta que el jugo de los arándanos se combine con el azúcar y la harina para hacer una mezcla parecida a la arena que cubra elarándanos. Deje a un lado la mezcla de frutas endulzadas.
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En una superficie ligeramente enharinada, extienda los discos de masa en círculos de 6 pulgadas. O coloque la masa para tarta preparada o el hojaldre y córtela en círculos de 6 pulgadas.
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Coloque 1/6 del relleno en un lado de cada círculo. Trabajando con una vuelta a punto de ser a la vez, doble la masa para cubrir la fruta para hacer un semicírculo o forma de media luna, rizar los bordes para sellarlo es probable que los jugos se derramen de todos modos, pero es mejor minimizar esto tanto como sea posible. Repita con los restantes discos de masa cubiertos de frutas.
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Para una limpieza más fácil, forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las empanadas en la bandeja para hornear. Corte algunos orificios de ventilación en la parte superior para dejar escapar el vapor. Hornee hasta que la fruta burbujee y la corteza esté dorada, aproximadamente50 minutos.
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Retirar del horno y dejar reposar unos 5 minutos. Luego, use una espátula para transferir las empanadas a una rejilla para enfriar. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de comer esa fruta del interior será caliente ¡y no quieres que nadie se queme la boca!.
Variaciones :
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Agregue 1/4 de cucharadita de canela molida junto con el azúcar y la harina
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Use 1/4 de cucharadita de cardamomo molido en la mezcla de bayas para darle un giro inesperado al sabor a canela más esperado
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Cambie las bayas; las frambuesas funcionan bien aquí o mezclar aproximadamente la mitad y la mitad de arándanos y moras es divertido. Tenga en cuenta que las fresas, que son mucho más jugosas, no funcionarán sin ajustar el relleno.
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Agregue 1 cucharadita de ralladura de limón y un chorrito de jugo de limón
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Use azúcar morena en lugar de azúcar granulada
