batatas rellenas de salchicha italiana
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 276 | calorías |
| 18 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 276 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 22% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 38 mg | 13% |
| sodio 519 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 13 g | |
| vitamina C 42 mg | 209% |
| calcio 135 mg | 10% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 476 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos salchicha italiana las batatas rellenas son el equilibrio perfecto entre dulce y picante. batatas se hornean hasta que estén tiernos, luego se rellenan con una mezcla de salchicha y verduras. Cubrimos con queso y lo servimos dorado y burbujeante.
Esta receta no solo es excelente para la cena, sino que puede recalentar las sobras para un almuerzo rápido al día siguiente. Es una alternativa más rica en nutrientes que la pizza o la pasta con el mismo sabor, e incluso puede hacerla vegetariana usando salchicha vegana .
ingredientes
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4 medio batatas
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1 cucharada aceite de oliva
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3/4 libra salchicha italiana picante
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1 taza picado pimiento rojo
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1/2 taza picado cebolla
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2 clavo ajo, picado
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1 1/2 cucharaditas condimento italiano
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1/2 cucharadita sal
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1 taza italiano mezcla de queso
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hoja plana italiano perejil picado, para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
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Frote bien las batatas, séquelas y pinche cada una en varios lugares con un tenedor para permitir que salga el vapor. Unte cada papa con aceite de oliva. Coloque las papas en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee durante 35 a45 minutos, o hasta que estén tiernos.
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Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio. Desmorone la salchicha en la sartén y cocine hasta que la salchicha comience a dorarse.
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Agregue el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, el condimento italiano y la sal a la sartén. Revuelva y cocine hasta que las verduras estén suaves.
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Coloque la salchicha italiana y la mezcla de verduras en un tazón grande.
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Corte cada camote horneado por la mitad y saque la mayor parte del interior, dejando la cáscara de la papa completamente intacta.
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Agregue la batata extraída al tazón con la salchicha italiana y las verduras. Revuelva para combinar.
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Vuelva a colocar la mezcla de camote y salchicha en la piel de papa horneada.
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Cubra con queso y regrese al horno por 5 minutos o hasta que el queso esté dorado en la parte superior y la piel de las papas comience a crujir.
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Decore con perejil picado y sirva caliente.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
¿Lavas las batatas antes de hornearlas?
Sí, siempre lave los productos antes de cocinarlos y comerlos. Las papas a menudo tienen suciedad residual de la tierra que debe lavarse.
¿Puedes comer la piel de una batata?
Sí, las pieles de papa cocidas son seguras para comer y están llenas de nutrientes y fibra.
¿Cuáles son los ingredientes buenos para las batatas?
Las batatas se pueden cubrir de la misma manera y deliciosa que podría cubrir otras patatas horneadas. Dado que las batatas tienen ese sabor dulce característico, también combinan bien con sabores picantes como salchicha italiana picante para equilibrar la dulzura.
¿Es mejor hervir o hornear batatas?
Si desea una piel de papa crujiente, intente hornear batatas . Si desea triturarlas, pele, cubra y hierva las papas.
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