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Prepare estas papas el día anterior, luego póngalas en el horno unos 30 minutos antes de la hora de servir.
ingredientes
- 6 patatas grandes rojizo o papas para hornear similares
- 6 a 8 cucharadas de leche
- 4 cucharadas mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- pizca de pimienta al gusto
- 1/4 taza queso parmesano fresco, rallado
- Opcional: perejil fresco, picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Friegue las papas; séquelas. Precaliente el horno a 425 F.
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Perfore la parte superior de las papas con un tenedor. Hornee durante unos 50 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Retire una rodaja fina de la parte superior de cada papa y saque la mayor parte de la papa en un tazón, dejando la piel intacta.
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con una batidora eléctrica a velocidad baja, bata la papa con 5 cucharadas de leche, mantequilla, sal y pimienta. Agregue un poco más de leche, según sea necesario.
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Coloque la mezcla de papas en las pieles de las papas; espolvoree cada una con queso parmesano. Coloque las papas rellenas en una sola capa en una fuente para hornear; cubra y refrigere hasta por 1 día.
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Precaliente el horno a 375 F. Hornee las papas durante 20 a 30 minutos, o hasta que las papas estén calientes y la parte superior ligeramente dorada. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
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¡Disfruta!
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