| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 290 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 64 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 290 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 44 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 64 g | 23% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 8 g | |
| vitamina C 25 mg | 124% |
| calcio 56 mg | 4% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 1645 mg | 35% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Instant Pot hace que las papas enteras sean fáciles de cocinar en una fracción del tiempo que lleva en el horno. Además, Instant Pot genera mucho menos calor, lo que significa que puede disfrutar de las papas al horno en cualquier época del año.
puedes hornear cualquier variedad de papa , pero con alto contenido de almidón rojizos o las papas etiquetadas como "papas para hornear" producen los resultados más esponjosos y cremosos.
El tiempo de cocción depende del tamaño de las patatas, que puede variar mucho. Aquí está el horario general de cocción alta presión:
- Papas pequeñas 4 a 6 onzas: 12 minutos
- Papas medianas 6 a 10 onzas: 15 minutos
- Papas grandes 10 a 12 onzas: 18 minutos
- Papas extragrandes 12 a 14 onzas: 20 minutos
Debido a que las papas pueden tener todo tipo de formas y tamaños, puede ser difícil juzgar si están cocidas. Un termómetro de lectura instantánea es la mejor manera de probar las papas horneadas. Inserte el termómetro en el centro de las papas más gruesas. La temperatura debe registraralrededor de 208 F. Si están muy por encima de esa temperatura, todavía estarán esponjosos, pero es posible que veas más grietas en la piel. Si no están bien cocidos, vuelve a colocar la tapa y cocínalos a alta presión durante uno o dos minutos más.
La olla instantánea se cocina con vapor, por lo que la piel estará húmeda, no crujiente. Si prefiere una piel crujiente, transfiera las papas cocidas a una bandeja para hornear y colóquelas debajo del asador durante unos minutos.
ingredientes
-
4 grande patatas rojizas
-
1 taza agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Diana Rattray -
Frote las patatas. Pique cada patata unas 5 o 6 veces con los dientes de un tenedor.
Diana Rattray -
Vierta 1 taza de agua en la olla interior de Instant Pot y coloque a salvamanteles o cesta humeante en la olla. Acomode las patatas en el salvamanteles o en la cesta humeante.
Diana Rattray -
Coloque la tapa en la olla y asegúrese de que la válvula de liberación de vapor esté en la posición de sellado. Seleccione el botón de cocción a presión / manual alta presión y configure el temporizador 12, 15, 18 o 20 minutos, según el tamaño.. Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión baje naturalmente durante 10 minutos. Siga las instrucciones del fabricante para una liberación rápida y retire la tapa.
Diana Rattray -
¡Sirve las papas con tus ingredientes favoritos y disfruta!
Diana Rattray
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
variaciones de recetas
- Crema agria dos veces al horno y cebollino : Coloque la pulpa de papa en un tazón. Asegúrese de dejar una cáscara fina. Triture la papa. Para cada papa, agregue aproximadamente 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de leche, 1 cucharadita de cebollino picado y sal y pimienta.al gusto. Vuelva a colocar el puré de papa en las cáscaras y cubra con queso, si lo desea.
- Patatas Tex-Mex : Divida las papas por la mitad a lo largo o corte un trozo pequeño de la parte superior. Cubra las papas con salsa y queso rallado. Ase las papas durante uno o dos minutos para derretir el queso. Sirva con crema agria y decore con cebollas verdes en rodajas.
- Patatas con chile : Cortar las papas por la mitad a lo largo y cubrir con chile y queso rallado. Ase durante uno o dos minutos para derretir el queso, si lo desea.
Consejos
- Para evitar que la piel de las papas se parta o se descascare, intente envolver cada papa en papel de aluminio. Las papas envueltas en papel de aluminio tardarán más en cocinarse bajo presión, así que agregue unos 7 minutos al tiempo de cocción.
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