Aderezo de bistec con jalapeño y lima

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
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Derrick Riches
Actualizado el 26/07/19
Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 0 minutos
Total: 10 minutos

esto adorno picante se puede usar en algo más que bistec. Es excelente en pollo a la parrilla o incluso chuletas de cerdo y solomillos. Desvenar el pimiento y quitar las semillas ayuda a reducir el fuego. Si no eres fanático de las comidas picantes, pero aún así te gustaría probar esta receta, usa uno o incluso medio jalapeño en lugar de dos.

ingredientes

  • 1 taza / 240 ml de mantequilla sin sal ablandada
  • 2 jalapeños sin semillas, sin venas y finamente picado
  • 1/4 taza 60 ml fresca finamente picada cilantro
  • 1 cucharada 15 ml de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita 2,5 ml de sal
  • 1/2 cucharadita 2,5 ml de pimienta negra molida

Pasos para hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón. Cubra el tazón y colóquelo en el refrigerador durante 2 a 4 horas, o hasta que esté completamente firme.

  2. Para usarlo, simplemente coloque una cucharada generosa del adorno de jalapeño sobre un bistec, pollo o cerdo chisporroteando.

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