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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 367 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 367 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 7480 mg | 325% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 13 g | |
| calcio 46 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En Japón, el kabayaki es una forma común de cocinar pescado, especialmente anguila unagi .La preparación conlleva mariposas , destripar y deshuesar el pescado, y luego cortar los filetes en trozos para ensartarlos en brochetas. Los trozos de pescado se sumergen en un glaseado a base de salsa de soja dulce, llamado salsa kabayaki, que es muy similar a la salsa teriyaki.los filetes se asan a la parrilla o asados, la salsa crea un exterior crujiente y sabroso.
Aunque esta salsa se sirve tradicionalmente y con mayor frecuencia con anguila, también es deliciosa salmón , así como otros pescados como el bagre y la lubina. Con solo unos pocos ingredientes y poco tiempo para cocinar, esta es una receta ideal para una noche ocupada. Pero también es lo suficientemente impresionante como para servirla a los invitados.
ingredientes
- 1/2 taza salsa de soja
- 1/2 taza mirin vino dulce de arroz
- 1/4 taza de azúcar
Pasos para hacerlo
-
Vierta todos los ingredientes en una cacerola y colóquelos a fuego medio-alto.
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Llevar a ebullición y luego hervir a fuego lento durante unos minutos. Retirar del fuego y enfriar antes de usar.
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