El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 677 | Calorías |
| 42 g | grasa |
| 72 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 677 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 42 g | 54% |
| Grasa saturada 17g | 85% |
| colesterol 77 mg | 26% |
| sodio 309 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 72 g | 26% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Azúcares totales 42g | |
| proteína 8 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 43 mg | 3% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 240 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El Derby de Kentucky es la más legendaria de todas las carreras de caballos de pura sangre estadounidenses. Se lleva a cabo todos los años en Churchill Downs en Louisville, Kentucky, el primer sábado de mayo. La Carrera por las Rosas es el evento deportivo de mayor duración en los Estados Unidos, que dataa 1875, e inmediatamente trae a la mente tradiciones que se han vinculado indeleblemente a él: sombreros knockout para las mujeres, una referencia a la época en la que se originó; julepe de menta ; apostando; la canción "My Old Kentucky Home;" un manto de rosas para el caballo ganador que dio a la carrera su nombre alternativo y las celebridades. Quizás una de las tradiciones más queridas es su pastel de nueces y chocolate con bourbon.
George Kern inventó la receta del pastel cuando era gerente del Melrose Inn en Prospect, Kentucky, con la ayuda de sus padres, y se convirtió en su especialidad. El nombre "Derby Pie" ha sido registrado por Kernfamilia, que está extremadamente atenta al uso no autorizado. Su receta es un secreto, pero esta es similar a la famosa versión de Melrose Inn, que ha sido una tradición en la carrera desde mediados de la década de 1950.
El pastel de nueces y chocolate Bourbon es similar a otro postre icónico del sur pastel de nueces , pero con nueces , chocolate y un toque extra del whisky bourbon puro de Kentucky. Tampoco es muy diferente de pastel de chocolate y nueces . Sírvelo mientras miras lo que se conoce como "los dos minutos más emocionantes en los deportes".
¿En cuanto al pastel? Esto se acerca, y aunque eso no cuenta en las carreras de caballos, es más que suficiente para esta versión del estimado pastel dulce de Kentucky. Se ensambla rápidamente, gracias a la masa de pastel preparada.su mantequilla está fría antes de combinarla con otros ingredientes; de lo contrario, puede cuajar los huevos y derretir el chocolate .
ingredientes
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1/2 taza harina para todo uso
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1 taza azúcar granulada
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2 grande huevos , ligeramente golpeado
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1/2 taza mantequilla , derretido y enfriado
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2 cucharadas bourbon de Kentucky
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1 taza nueces , picado
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1 1/4 tazas chispas de chocolate semidulce
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1 cucharadita extracto de vainilla
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pellizcar sal
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1 masa de pastel lista para usar para un pastel de 9 pulgadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Caliente el horno a 350 F.
El abeto
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Combine la harina y el azúcar en un tazón.
El abeto -
Agregue los huevos y la mantequilla derretida y enfriada, y mezcle para combinar.
El abeto
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Agregue el bourbon, las nueces, las chispas de chocolate, la vainilla y la sal.
El abeto
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Vierta la mezcla en la masa de pastel sin hornear.
El abeto
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Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que el relleno esté listo.
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Coloque el pastel en una rejilla y deje enfriar antes de cortarlo. Sirva y disfrute.
El abeto
Consejos
- Sirva en todo su esplendor si es un purista de la tradición. O cubra con una cucharada grande de crema batida o crema batida adornada con chispas de chocolate y nueces para decorar si le gusta más adorno con su postre.
- helado de vainilla en la parte superior siempre es una buena opción para cualquier tipo de pastel, y las texturas y sabores contrastantes del pastel de chocolate con nueces y el helado suave son especialmente deliciosos.
- Si lo prefiere, puede haz tu propia base de pastel , solo sepa que agregará tiempo a la preparación del pastel.
Cómo almacenar el Kentucky Derby Chocolate Walnut Pie
Este pastel se mantendrá bien a temperatura ambiente si está tapado; no hace falta refrigerarlo. También se congelará bien si lo congelas entero o en porciones individuales, bien envuelto. Descongelar en el refrigerador, a temperatura ambiente, en el microondas o en un horno a 350 F hasta que esté completamente caliente, de 10 a 15 minutos.
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