Una opción rápida y deliciosa para asar a la parrilla entre semana. No solo son estos chuletas de cerdo sabroso, pero el glaseado contiene solo tres ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente tenga en su despensa. Por lo tanto, si está buscando una nueva receta, pruebe estas chuletas dulces y saladas.
ingredientes
- 4 chuletas de costilla de cerdo con hueso de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- Adornar : 2 cucharadas / 30 ml fresco estragón hojas o perejil de hoja plana picadas
- para frotar :
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal marina
- 2 cucharaditas / 10 ml de cebolla en polvo
- 1 cucharadita / 5 mL mejorana
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita / 1,25 ml de ajo en polvo
- Opcional : 1/2 cucharadita / 2,5 ml hierbas de provenza
- para glaseado :
- 1/2 taza / 120 mL reales jarabe de arce
- 1/4 taza / 60 ml de mostaza de Dijon
- 1 cucharada / 15 ml de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente la parrilla a fuego alto. En un tazón pequeño, combine el jarabe de arce con mostaza y aceite de oliva. Reserve.
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Reúna los ingredientes para frotar y dé una palmadita uniforme en ambos lados de las chuletas de cerdo. Colóquelas en la parrilla y cocine durante 15 minutos, volteándolas ocasionalmente.
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Durante los últimos 3 a 4 minutos de cocción, cepille el glaseado de arce. Cocine durante 1 minuto, gire y repita el proceso. Asegúrese de estar atento durante esta fase, ya que el contenido de azúcar en el jarabe de arce puede causar destellos.-UPS.
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Una vez que las chuletas estén bien cocidas, retirar del fuego y colocar en una fuente. Dejar reposar durante 5 minutos y decorar con estragón picado o hojas de perejil.
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¡Sirve y disfruta!
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