El mazapán, una pasta de nueces, se puede colorear y esculpir para formar decoraciones de frutas hermosamente realistas, como naranjas, limones o plátanos. Estas frutas se ven hermosas en pasteles, cupcakes o tartas.
puede haz tu propio mazapán , o cómprelo en la mayoría de las tiendas de comestibles. El mazapán comúnmente viene en tubos de 7 onzas la cantidad solicitada aquí, pero puede usar más o menos dependiendo de lo que tenga disponible.
ingredientes
- 7 onzas de mazapán 1 rollo
- 1 botella roja colorante para alimentos
- 1 botella de colorante amarillo para alimentos
- Opcional : paletas de colores
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cúbrase las manos con azúcar en polvo , o use guantes de plástico.
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amasar el mazapán hasta que se ablande un poco. Si va a hacer varias frutas diferentes, divida ahora el mazapán en grupos, antes de colorear.
Para hacer limones :
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Reúna los ingredientes.
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Aplanar el mazapán en un disco y agregar unas gotas de colorante amarillo en el medio.
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Doble el mazapán en una bola y comience a amasar el color en toda la masa, agregando más colorante para alimentos si lo desea, trabajando hasta que el mazapán tenga un color uniforme.
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Enrolle la masa en bolitas del tamaño de una moneda de cinco centavos.
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Estire y afile los extremos de las bolas para que tengan forma de limón.
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Si lo desea, puede usar un palillo de dientes para hacer pequeños agujeros en los limones para crear la textura de la piel de los cítricos.
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Introduzca una paleta de caramelo de color oscuro en el extremo del limón para que sea el "tallo".
Para hacer naranjas :
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Reúna los ingredientes.
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Aplanar el mazapán en un disco y agregar unas gotas de colorante rojo y amarillo en el medio, usando una proporción de 1 gota de rojo por 2 gotas de amarillo.
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Doble el mazapán en una bola y comience a amasar el color en toda la masa, agregando más colorante para alimentos si lo desea, trabajando hasta que el mazapán tenga un color uniforme.
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Enrolle la masa en bolitas del tamaño de una moneda de cinco centavos.
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Si lo desea, puede usar un palillo de dientes para hacer pequeños agujeros en los limones para crear la textura de la piel de los cítricos.
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Introduzca una paleta de caramelo de color oscuro en el extremo de la naranja para que sea el "tallo".
Para hacer plátanos :
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Reúna los ingredientes.
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Aplanar el mazapán en un disco y agregar unas gotas de colorante amarillo en el medio.
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Doble el mazapán en una bola y comience a amasar el color en toda la masa, agregando más colorante para alimentos si lo desea, trabajando hasta que el mazapán tenga un color uniforme.
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Separe la masa en bolitas del tamaño de una moneda de cinco centavos.
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Haga rodar una bola entre sus dedos para crear un tubo delgado.
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Curve ligeramente el tubo para que tenga la forma de un plátano y alargue un extremo para que sea la parte superior.
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Introduzca una paleta de caramelo de color oscuro en el extremo del plátano para que sea el "tallo". Repita con el mazapán restante.
sugerencia
Guarde las frutas de mazapán en un recipiente Tupperware hermético hasta por dos semanas, o congele las frutas de mazapán bien envueltas hasta por tres meses.
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