Memphis Rib Rub With Paprika and Cayenne Pepper

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 02/10/19

Diana Rattray
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 2 horas
Total: 2 horas y 5 minutos

Esta mezcla es un excelente masaje para las costillas, o úsela costillas a la parrilla o chuletas

ingredientes

  • 2 cucharadas ajo en polvo
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de pimienta negra
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas chile en polvo
  • 2 cucharadas de comino en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 3 a 4 cucharadas pimentón

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine todos los ingredientes en un tazón.

  3. Frote el condimento usando de 1 a 2 cucharadas soperas por losa de costillas cuanto más use, más picantes estarán.

  4. Ponga en una parrilla en una sola capa lejos de la fuente de calor directa. Cocine lentamente durante 1 1/2 a 2 horas a fuego lento.

  5. Después de cocinar, envuelva las costillas en papel de aluminio y déjelas reposar durante 30 minutos esto hace que las costillas estén muy tiernas.

  6. ¡Disfruta!

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