| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 285 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 57 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 285 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 302 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 57 g | 21% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 8 g | |
| calcio 93 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un fácil y sabroso arroz mexicano hecho con la adición de tomates y pimientos. La mayoría de los ingredientes de esta receta probablemente se pueden encontrar en su despensa.
Siéntase libre de agregar una cucharada o dos de pimientos jalapeños picados para un poco de picante, o agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado. Se puede usar caldo de pollo en lugar del caldo de res, o como sustituto caldo de verduras si prefiere una versión vegetariana.
ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza pimiento verde picado
- 1 diente de ajo grande picado
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con líquido
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas caldo de res
- Opcional : cilantro picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el aceite vegetal en un pesado sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté transparente, revolviendo con frecuencia.
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Agregue el arroz a la sartén y cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que el arroz se haya dorado ligeramente. Agregue tomates, chile en polvo, sal y caldo de res.
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Hierva el arroz y cubra la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 20 minutos. Pruebe y agregue más sal si es necesario.
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Decore con cilantro picado, si lo desea.
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¡Sirve y disfruta!
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