| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 88 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 88 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 88 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos pequeños y sabrosos cupcakes de chocolate no contienen lácteos, huevos, gluten, veganos ni trigo. Son ideales para fiestas de cumpleaños, fiestas escolares, baby showers y otras grandes reuniones en las que hay una variedad de dietas.estará presente. Siéntete libre de vestir tus cupcakes como quieras. Agregar una pizca de coco rallado, almendras picadas o chocolate rallado a la parte superior de tus cupcakes terminados es una forma sencilla de hacerlos un poco más especiales tú¡¡También puedes agregarlos a la masa si también quieres vestir la masa !!
ingredientes
- Para los cupcakes :
- 1 taza de leche de almendras u otra alternativa de leche sin lácteos
- 1 cucharada jugo de limón
- 2 tazas de harina sin gluten para todo uso
- 3/4 taza sin azúcar cacao en polvo
- 3/4 taza de azúcar morena clara envasada
- 3/4 taza de azúcar
- 1 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de sustituto de huevo Ener-G mezclado con 1/3 taza de agua tibia hasta que esté espumoso
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Para el glaseado :
- 1 receta glaseado de chocolate vegano
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 325 F. Forre 2 bandejas para mini magdalenas con moldes para mini magdalenas y reserve. En una taza o tazón pequeño, combine la leche de almendras y el jugo de limón, mezclando hasta que se combinen. Reserve.
-
En el tazón de una batidora de pie o en un tazón mediano, combine la harina, el cacao en polvo, el azúcar morena, el azúcar blanco granulado, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclando hasta que estén bien combinados. Agregue el sustituto de huevo preparado, canolaaceite, extracto de vainilla y mezcla de leche de almendras y jugo de limón. Batir durante 2 minutos a velocidad media, raspando los lados del tazón con una espátula para asegurar una mezcla uniforme.
-
Con una cucharada pequeña, reparta la masa en los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 del camino. Hornee durante 15 minutos. Deje que los cupcakes se enfríen en la sartén durante 5 a 10 minutos antes de transferirlos a un alambre.rejilla para enfriar completamente. Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, glasear con glaseado de chocolate vegano.
sugerencia
- Esta receta es adecuada para dietas sin lácteos, sin huevo, veganas, sin gluten y sin trigo, pero como con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, asegúrese de leer todas las etiquetas nutricionales detenidamente paraasegúrate de que no haya ningún oculto ingredientes derivados de los lácteos o ingredientes de gluten, huevo o trigo, si se aplican a usted.
variación de la receta
- Si no está libre de huevo o es vegano, puede usar huevos en lugar del sustituto de huevo en esta receta. Solo use 2 huevos grandes y bátelos ligeramente antes de agregarlos a los ingredientes secos junto con los otros ingredientes húmedos.
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