El abeto come / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 184 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 184 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 97 mg | 32% |
| sodio 261 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 5 g | |
| Calcio 106 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Lo maravilloso de pan de maíz muffins es que puedes servirlos con el desayuno o con la cena; sin embargo, no son tan maravillosos cuando están secos y algo insípidos. Estos deliciosos muffins de pan de maíz son ligeramente dulces y la mantequilla, la crema agria y la miel los humedecen yServidos en el brunch con mantequilla y mermelada, o en el almuerzo junto con chile y verduras, o en la mesa de la cena de Acción de Gracias, estos tiernos y sabrosos muffins de pan de maíz se convertirán en la única receta de pan de maíz que jamás preparará.
ingredientes
- 1 taza para todo uso harina
- 3/4 taza harina de maíz
- 1 3/4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 5 cucharadas mantequilla derretido
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza crema agria
- 1 cucharada de miel
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F.
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Engrase un molde para muffins de 10 a 12 tazas o cúbralo con revestimientos de papel.
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En un tazón, combine la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Revuelva para mezclar bien.
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En otro tazón, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar.
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Batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregar la leche y la crema agria, junto con la miel; batir para mezclar.
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Agregue la mezcla seca a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Coloque en los moldes para muffins preparados.
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Hornee de 14 a 16 minutos, hasta que esté bien dorado.
El abeto come / Diana Chistruga -
Deje enfriar durante unos 10 minutos y luego retírelo de la sartén. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
El abeto come / Diana Chistruga
Consejos
- Estos muffins son ligeramente dulces. Si prefiere un muffin salado, reduzca el azúcar u omita por completo. Si prefiere un muffin más dulce, agregue otra cucharada o dos de azúcar.
- Cuando se trata de hornear muffins, a menudo se nos advierte que no mezclemos demasiado, ya que esto hará que el muffin se vuelva duro y denso. Aunque esto es cierto, no debería disuadirlo de combinar los ingredientes por completo para formar una masa aproximadamente 12revuelve alrededor del tazón una vez que todos los ingredientes estén combinados debería funcionar. Lo que no debes hacer es usar una batidora eléctrica al hacer muffins; esto casi garantizará que terminarás con discos de hockey.
- Para asegurarse de que cada muffin sea relativamente del mismo tamaño, use una cuchara de helado o un cucharón de sopa para repartir la masa en el molde para muffins. A menudo se recomienda llenar aproximadamente 1/3 de su capacidad. Y, aunque esto puede parecer un poco extraño,Una vez que retire los muffins del molde, continúe enfriándolos boca abajo sobre una toalla; esto evitará que la base se empape.
variaciones de recetas
- Incorpore alrededor de 1/2 a 1 taza de arándanos secos, arándanos rojos secos o nueces picadas en la masa para darle más sabor y textura.
- Si desea agregar bayas frescas, mezcle 1 taza de bayas con 1 cucharada de harina; plegar en la masa. La harina ayuda a evitar que las bayas se hundan mientras se hornean los muffins.
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