| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 135 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 135 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1170 mg | 51% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 3 g | |
| calcio 33 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Trigo partido dchicha dyal zraa ' se usa para hacer esto fácil y satisfactorio marroquí sopa. Las medidas a continuación producen un caldo algo picante; reduzca ligeramente el jengibre y la pimienta para obtener una sopa más suave. Tenga cuidado de usar trigo partido y no similar, pero precocido bulgur .
Dchicha Es mejor servir la sopa inmediatamente después de cocinarla, ya que el trigo continuará hinchándose y espesándose mientras la sopa se asienta. Agregue agua y un poco más de condimento si es necesario para diluir la sopa al recalentarla.
servir dchicha sopa como cena ligera o para el desayuno.
ingredientes
- 3/4 taza aproximadamente 175 gramos de trigo partido dchicha dyal zraa '
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada de sal o al gusto
- 1 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- 1/8 cucharadita de hebras de azafrán desmenuzadas
- 1/2 a 1 cucharadita smen opcional
- 2 cuartos de galón aproximadamente 2 litros de agua
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Pasos para hacerlo
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Lave el trigo partido en un recipiente grande con agua y escúrralo.
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Coloque el trigo partido, la cebolla, el aceite de oliva y el condimento en una olla. Agregue el agua, revuelva y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la sopa, sin tapar, durante unos 45 minutos, revolviendo ocasionalmente..
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Agregue el cilantro picado y un poco más de agua si la sopa parece espesarse demasiado rápido y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos, hasta que el trigo esté tierno.
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Sirva la sopa inmediatamente.
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