Recetas de albóndigas marroquíes que le encantarán a toda su familia

¿Qué tienen de especial las albóndigas marroquíes?

Sí, por supuesto, servimos albóndigas en salsa de tomate en Marruecos, pero creemos que las nuestras son más divertidas de comer porque tradicionalmente kefta mkaoura a menudo tienen una forma pequeña, muy pequeña, como del tamaño de una canica o de una cereza. Créame, ¡no solo a los niños les gusta esa forma pequeña!

A su atractivo se suma el hecho de que las albóndigas marroquíes se sazonan enérgicamente con especias marroquíes como el pimentón y el comino, así como con cantidades saludables de hierbas frescas.

Como más tentación para su paladar, sepa que la salsa de tomate es solo un tratamiento que se le da a los deliciosos condimentos boulettes de viande . Las siguientes recetas servirán como muestra y inspiración a la hora de comer.

Mini Albóndigas Marroquíes en Salsa de Mantequilla

Estos pequeñas gemas saladas se cocinan en una salsa aromática mezclada con el toque justo de azafrán y limón. No se necesita tenedor ni cuchara, porque tradicionalmente recogemos todas esas bondades con trozos de pan marroquí o khobz como lo conocemos en el Magreb.

Tagine clásico de albóndigas marroquí en salsa de tomate

Este es quizás el más famoso de todos platos de albóndigas marroquíes . Los condimentos picantes, una salsa de tomate con mucho cuerpo y huevos escalfados son una comida reconfortante fabulosa. Si tiene un plato tradicional tagine asegúrese de usarlo, ya que la arcilla le dará una capa extra de sabor a la salsa casera.

Mini albóndigas marroquíes con habas y patatas

Este plato tiene un condimento más suave que no competirá con el delicado sabor de las habas. El albóndigas tienen forma pequeña y se cuecen a fuego lento con habas en un caldo con infusión de azafrán y jengibre. Las papas son opcionales, pero sus hijos se lo agradecerán.

Salsa para pasta estilo marroquí con albóndigas

No podemos pasar por alto un favorito mundial como la pasta con albóndigas y salsa de tomate . Así es como se hace en Marruecos: comenzamos con tomates maduros y frescos, mucho ajo y hierbas frescas, y agregamos el condimento marroquí clásico. Sirva sobre espaguetis o cualquier otra pasta que le guste a su familia, luego decoramos con parmesano o Edam queso.

Albóndigas marroquíes de un plato y arroz con azafrán

Es hora de pasar a algo más grande : albóndigas del tamaño de una pelota de golf . Esta comida fácil de un solo plato se puede preparar con anticipación y dejar en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarla. Una vez que la carne se haya sazonado y dado forma, las albóndigas se cocinan en una sartén con sabor a azafrán.arroz. Fácil, satisfactorio y delicioso.