Nyumen: Fideos Somen en sopa caliente

Escrito por
Setsuko Yoshizuka
Setsuko Yoshizuka es escritora independiente de alimentos y autora de libros de cocina japoneses.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Setsuko Yoshizuka
Actualizado 09/08/19
Wikimedia Commons
Preparación: 30 minutos
Cocinar : 2 horas
Total: 2 horas 30 minutos
Porciones: 2 porciones

Aprenda a hacer nyumen, una sopa caliente hecha con fideos, verduras y carnes japonesas Somen.

Los fideos Somen en sopa caliente se llaman nyumen. Somen son fideos japoneses finos hechos de harina de trigo. Agregue varias verduras y carnes en la sopa

ingredientes

  • 2 paquetes de fideos somen secos, aproximadamente 7 onzas
  • 4 tazas dashi
  • 2 cucharadas mirin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas picado cebolla verde
  • 1/2 cucharadita de sal

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Hierva los fideos somen en una olla grande, de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  3. Escurrir y lavar los fideos en agua. Reservar.

  4. Ponga el caldo de sopa dashi en una olla mediana.

  5. Déjelo hervir. Agregue salsa de soja, sal y mirin.

  6. Ponga somen hervidos en la sopa y déjelo hervir.

  7. Detén el calor.

  8. Espolvoree cebolla verde picada encima.

  9. ¡Sirve y disfruta!