| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 391 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 32 g | carbohidratos |
| 28 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 391 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 69 mg | 23% |
| sodio 291 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 28 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta naranja estofada cerdo El lomo es rápido y fácil de preparar en la estufa. El jugo de naranja y el ajo le dan al cerdo un sabor increíble.
El lomo de cerdo se corta y luego se dora con algunos condimentos cajún o criollos. Estofar el cerdo en la mezcla picante de naranja y ajo lo hace tierno y delicioso.
Sirva este sencillo plato de cerdo en rodajas con puré de papas o arroz al horno. Agregue brócoli o judías verdes al vapor para una excelente cena familiar.
ingredientes
- 1 lomo de cerdo deshuesado aproximadamente 2 libras
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la sartén
- 2 cucharaditas condimento cajún
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolla mediana en rodajas finas
- 1 taza de jugo de naranja
- 4 dientes de ajo medianos machacados y finamente picados
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de azúcar morena
- Decoración: cilantro
Pasos para hacerlo
-
Retire cualquier red de la carne de cerdo y séquela.
-
Caliente el aceite en un recipiente grande horno holandés o una sartén profunda a fuego medio.
-
Combine el condimento cajún, la pimienta y la harina en un plato. Enrolle el lomo de cerdo en la mezcla de harina para cubrir todos los lados.
-
Cuando el aceite esté caliente pero no humeante, ponga el cerdo en la sartén y dore por todos lados. Agregue las cebollas y continúe cocinando por 1 minuto.
-
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el jugo de naranja, el ajo, el vinagre balsámico y el azúcar morena. Cubra y cocine a fuego lento el asado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del asado registra al menos 145 F.
-
Decore las rebanadas de cerdo con cilantro fresco picado, si lo desea.
Etiquetas de receta:
