| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 338 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 338 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 727 mg | 32% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 25 g | |
| calcio 148 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Pan de yuca es una receta de pan de queso salado que usa yuca harina en lugar de harina de trigo. El pan tiene una calidad similar a una galleta y tradicionalmente se hornea en forma de media luna, pero también puede hornearlo en forma de galleta redonda.
La harina de yuca también se conoce como almidón de tapioca, yuca o manihot esculenta , y la tapioca en polvo está hecha de la misma planta. La yuca es un tubérculo similar a una papa. Tiene almidón y alto contenido de carbohidratos. Es no igual que la planta de yuca, que se ve bonita en el jardín y crece salvaje en la naturaleza, pero no es especialmente buena para comer.
ingredientes
- 1/2 taza de harina de yuca
- 1/2 libra queso blanco hispano fresco rallado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- sal al gusto
- 4 cucharadas de agua para humedecer la masa si es necesario
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 375 F. Engrase una bandeja para hornear mientras espera que el horno se caliente.
-
Combine la harina de yuca, el queso, el huevo, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
-
Amase la masa hasta que esté completamente mezclada. Si está seca y comienza a desmoronarse, agregue un poco de agua, una cucharada de agua a la vez hasta que la masa comience a unirse.
-
Separe la masa en diez partes iguales. Forme cada parte en forma de media luna o bola.
-
Coloque la masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear engrasada.
-
Hornee por 20 minutos. El pan debe tener un color dorado cuando esté listo.
Consejos
- Puede duplicar esta receta para una gran reunión o para las sobras siempre que use la harina y el queso en partes iguales. Puede recalentar fácilmente el pan envolviéndolo en papel de aluminio y calentándolo en un horno a 200 F durante 5 minutosmás o menos. Evite envolver el papel de aluminio con demasiada fuerza.
- Sirva el pan caliente, recién sacado del horno, para obtener una textura más esponjosa o sírvalo tibio después de que la masa se haya asentado.
- Si no está listo para hornear el pan inmediatamente, la masa se mantendrá en el refrigerador hasta por 30 minutos.
variaciones de recetas
- sustituto queso mozzarella si no puede encontrar un buen queso blanco hispano o si prefiere mozzarella.
- Para un pan sin gluten, use polvo de hornear etiquetado como sin gluten.
- Agregue una onza de mantequilla ablandada si prefiere una masa más rica.
Etiquetas de receta:
