El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 632 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 84 g | carbohidratos |
| 40 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 632 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 247 mg | 82% |
| sodio 2168 mg | 94% |
| Carbohidratos totales 84 g | 31% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 40 g | |
| calcio 743 mg | 57% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las capas de fresas endulzadas en rodajas frescas hacen que estos panqueques sean más especiales. ¿Qué mejor manera de disfrutar una mañana de fin de semana que con un plato de panqueques ¿con capas de fresas frescas y jugosas?
Estos panqueques están hechos con una fórmula básica, y las fresas maceradas se preparan simplemente con fresas en rodajas y azúcar granulada. Vea las variaciones a continuación para agregar un toque a la versión clásica.
ingredientes
- 2 tazas fresas en rodajas
- 5 cucharadas de azúcar granulada dividida
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 tazas a 1 2/3 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Combine las fresas con 3 cucharadas de azúcar en un bol. Mezcle suavemente y reserve durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las fresas harán su propio jugo
El abeto -
En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar y la sal; revuelva para mezclar.
El abeto -
En otro tazón, bata los huevos con 1 1/2 tazas de leche.
El abeto -
Agregue la mezcla de harina junto con la mantequilla derretida y la vainilla. Agregue un poco más de leche si la masa está demasiado espesa. Revuelva hasta que quede suave y bien mezclado.
El abeto -
Usando aproximadamente 1/4 de taza de masa para cada panqueque, cocine en una plancha caliente engrasada. Cocine hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado en la parte inferior.
El abeto -
Luego, voltee con una espátula y dore el otro lado.
El abeto -
Coloque las tortitas en capas con las fresas en rodajas y sírvalas con su almíbar favorito.
Consejos
- Para mantener calientes los siguientes lotes de panqueques, caliente el horno a 200 F. Coloque los panqueques en una fuente o bandeja para hornear en el horno precalentado y cúbralos sin apretar con papel de aluminio mientras prepara los panqueques restantes.
- Después de 30 a 45 minutos, cubra las fresas y refrigere hasta el momento de servir.
variaciones de recetas
- Panqueques de naranja : A los ingredientes secos, agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada y 1/4 de taza de jugo de naranja. Reduzca la leche en aproximadamente 1/4 de taza.
- Panqueques esponjosos : Separar los huevos. Hacer la masa con las yemas de huevo. Batir las claras de huevo a picos rígidos y luego doblarlas en la masa de panqueques hasta que se mezclen.
- Agregue 2 cucharadas de Cointreau o Grand Marnier a las fresas y reduzca el azúcar a 2 cucharadas.
- Agregue 2 cucharadas de jugo de naranja fresco o jugo de limón a las fresas en rodajas y reduzca el azúcar a 2 cucharadas.
- Haga la salsa con 1 taza de fresas en rodajas y 1 taza de arándanos frescos. Agregue 1/4 taza de azúcar granulada y deje reposar durante 45 minutos.
- Agregue rodajas de plátano a las capas con las fresas.
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