El abeto / Marian Blazes
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 362 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 362 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 367 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 48 g | 17% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 47 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Muchas recetas de pan de plátano requieren puré plátanos maduros , que le da al pan una textura húmeda y ligeramente densa. En esta receta, el plátano se hace puré en la licuadora con los otros ingredientes húmedos, y el pan de plátano resultante tiene una textura similar a una torta más uniforme. El pan / torta escubierto con azúcar y nueces picadas para un toque extra de dulzura y crujido, una alternativa más rápida a los plátanos caramelizados que son populares en pastel de plátano al estilo brasileño .
Sirva este pan para desayuno , o disfrute de una rebanada con una taza de café o té por la tarde.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 4 a 5 plátanos muy maduros
- 4 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza suero de leche
- Para la cobertura :
- 1/2 taza de nueces finamente picadas o nueces
- 1/4 taza de azúcar gruesa azúcar para lijar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Engrasar y enharinar ligeramente el molde circular o molde para pan. Si hace muffins, cubra los huecos del molde para muffins con papel de revestimiento.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Coloque el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar y mezcle bien para combinar.
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Coloque los plátanos, el aceite vegetal, la vainilla, el agua y el suero de leche en una licuadora y procese hasta que la mezcla esté bien mezclada y suave.
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Vierta la mezcla de la licuadora en los ingredientes secos y revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Transfiera la masa a la sartén preparada.
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Espolvoree las nueces picadas y el azúcar uniformemente sobre la parte superior del pastel.
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Coloque el bizcocho en el horno y hornee hasta que se haya levantado bien, se dore por encima y salga ligeramente al tacto, aproximadamente de 45 a 50 minutos. Un palillo insertado en el centro del pan de plátano debe salir limpio.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
Esta receta hace suficiente masa para un molde circular grande, un molde bundt o un molde para pastel de ángel, o dos moldes para pan regulares, o alrededor de 25 muffins grandes.
