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¿Cocinar y necesita un buen sustituto del vino tinto que se pide en una receta? Hay muchos sucedáneos no alcohólicos eso debería funcionar. Tenga en cuenta que la mayoría cambiará el sabor de su receta, por lo que es posible que desee hacer una prueba antes de servir su plato a los invitados.
Caldo de res
puede fácilmente r reemplace el vino tinto que se pide en su receta con una cantidad igual de caldo de res . Esto aportará tanto sabor como color a la receta. También se puede usar caldo de pollo o caldo de verduras si eso es todo lo que tiene a mano, pero el caldo de res es definitivamente la mejor opción.
Una cosa a tener en cuenta sobre esta sustitución: el caldo de res no es tan ácido como el vino tinto. Por lo tanto, si el vino se agrega a una receta para ablandar la carne , probablemente debería agregar algunos vinagre blanco junto con el caldo. Para obtener los mejores resultados, agregue un chorrito de vinagre a su taza medidora, luego agregue caldo hasta alcanzar la cantidad requerida. Una cucharadita de vinagre por taza de caldo es una buena regla general.
jugo de uva roja
Si desea ese color y sabor a vino tinto, sin la adición de alcohol, sustitúyalo uva roja jugo para el vino tinto en su receta.
Puede hacer un intercambio de uno a uno, pero para obtener mejores resultados, incluya un chorrito de vinagre blanco con su jugo de uva. Esto reducirá un poco la dulzura, por lo que tendrá más de esa profundidad añejada que ustedobtener con vino, y también aumentará la capacidad de ablandar la carne de su sustituto. El vinagre es excelente ablandador .
jugo de arándano
Si bien no es una alternativa tan buena al vino tinto como el jugo de uva roja, el jugo de arándano sigue siendo un sustituto aceptable en la mayoría de las recetas. Solo asegúrese de usar el tipo sin azúcar jugo 100 por ciento. El cóctel de jugo de arándano probablemente agregará demasiada dulzuraa tu receta.
Si te sientes atrevido y tu receta ya es dulce, como a salsa , podría intentar agregar jugo de arándano y uva. Solo vaya lentamente y agregue un poco a la vez para evitar endulzar en exceso.
Al igual que con los sustitutos del caldo y el jugo de uvas rojas, es una buena idea agregar un poco de vinagre blanco al jugo de arándano para reducir la dulzura.
Vinagre de vino tinto
como sugiere el nombre vinagre de vino tinto está hecho de vino tinto, pero los dos tienen muy poco en común en cuanto al sabor. El vino tinto tiene notas más dulces, mientras que el vinagre de vino tinto es más picante y ácido. Debido a estas diferencias, no funciona muy bien para sustituiruno para el otro. Apéguese a uno de los sustitutos sugeridos anteriormente si desea que su receta resulte deliciosa.
Más sustitutos del alcohol para probar
Si no puede cocinar con alcohol, o prefiere no hacerlo, hay otras formas de hacerlo sustituto de alcohol para que lo pruebes.
