El abeto / Elizabeth LaBau
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 482 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 112 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 482 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 125 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 112 g | 41% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 1 g | |
| calcio 29 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las narices de reno son en realidad un delicioso chocolate dulce de azúcar bolas cubiertas con cerezas confitadas y enrolladas en coco. Estos impresionantes dulces son llamativos y hacen un perfecto regalo de fiesta navideña . Si no puede encontrar coco finamente rallado, presione su coco en un procesador de alimentos o licuadora durante unos segundos; esto facilita el enrollado de caramelos y hace que los caramelos enrollados sean más atractivos visualmente.
ingredientes
- 1/4 taza de chispas de chocolate
- 2 onzas chocolate sin azúcar picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de crema
- 1 taza azúcar en polvo
- 30 cerezas confitadas
- 3/4 taza de coco finamente rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque ambos chocolates, la mantequilla y la crema en un recipiente grande recipiente apto para microondas . Microondas hasta que el chocolate se derrita, revolviendo cada 45 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Alternativamente, puede derretir la mezcla en la estufa sobre a baño maría .
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Una vez que el chocolate se derrite , revuelva hasta que la mezcla esté suave. Tamice el azúcar en polvo sobre el tazón y revuelva hasta que esté bien combinado. Enfríe hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para darle forma, aproximadamente 1 hora.
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Con una cucharadita, levante pequeñas cantidades de dulces y enróllelos en bolitas entre sus palmas.
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Presione una cereza confitada en la parte superior de cada bola, insertándola lo suficiente para que esté segura pero aún sobresalga de la parte superior.
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Coloque el coco rallado en un bol. Enrolle los lados de las bolas de dulce de azúcar en el coco, para que se pegue al chocolate pero no cubra la cereza. Si el chocolate está muy seco y el coco no se pega, intente humedecersus manos ligeramente y sosteniendo el caramelo con una mano mientras presiona el coco sobre el caramelo con la otra. El agua de sus manos ayudará a que el coco se pegue en una capa uniforme.
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Repita con los caramelos restantes hasta que todos estén cubiertos de coco. Guarde los caramelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana y deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
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¡Sirve y disfruta!
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