El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 343 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 343 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 156 mg | 52% |
| sodio 262 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 18 g | |
| calcio 345 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Puede que no crea que puede hacer un pastel de ricotta con una mezcla para pastel, pero puede usar una mezcla para pastel estándar y hacer un pastel de ricotta tradicional. Esta receta comienza con a mezcla de pastel amarillo que puede encontrar en la tienda de comestibles y cosechadoras queso ricotta . Algunos tienen otros sabores como frambuesa o limón.
ingredientes
- 2 libras de ricotta
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 paquete 18 1/4 onzas de mezcla para pastel amarillo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F. Engrase una sartén alargada de 13 por 9 pulgadas.
El abeto -
En un tazón, mezcle la ricota, el azúcar, los huevos y la vainilla.
El abeto -
Luego agregue la mezcla para pastel amarillo. Mezcle bien los ingredientes.
El abeto -
Transfiera la mezcla a la sartén.
El abeto -
Hornee durante 55 minutos a una hora.
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enfríe el pastel.
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Cortar y servir.
Más sobre el queso ricotta
Un pastel de ricotta incluye queso ricotta, que es un queso de suero que se elabora con el suero que sobra de la producción de queso. Se elabora mediante la coagulación de proteínas, albúmina y globulina, que quedan después de que se usa la caseína para hacerqueso. Ricotta significa "recocido", y el queso se produce pasando el líquido a través de un paño fino para que quede la cuajada. Es similar al requesón en líquido a través de un paño fino para que la cuajada se quede atrás. Es similaral requesón en textura y puede tener un contenido de grasa variable. Tiene un sabor ligeramente dulce.
Su producción se remonta a la Edad del Bronce en Italia. Tradicionalmente, se elaboraba con suero de leche y una pequeña cantidad de leche. En los Estados Unidos, la ricotta de leche entera es popular y se la conoce como "ricotona".se usa a menudo como parte de las comidas italianas, o en tarta de queso y cannolis. Cuando se mezcla con huevos y granos cocidos, es la pieza central de la pastiera napolitana, un popular pastel de Pascua italiano.
Más tipos de queso ricotta
Hay diferentes tipos de queso ricotta disponibles y se elaboran a través de diferentes métodos, como horneado, salazón, ahumado y fermentación adicional. Incluyen los siguientes:
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Ricotta salata es una variedad de ricotta firme y prensada que se sala y seca, a menudo rallada o afeitada sobre los alimentos. Se vende en forma de rueda de queso.
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La ricotta infornata, también conocida como ricotta al forno, se elabora horneando ricotta hasta que la corteza se carboniza o se vuelve marrón por completo. Este tipo de ricotta es popular principalmente en Sicilia y Cerdeña.
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Ricotta affumicata, que es similar a ricotta infornata, es ricotta ahumada.
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Ricotta forte, que también se llama ricotta scanta, es una pasta marrón cremosa salada que se puede untar en el pan.
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