Georgina Palmer
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 954 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 128 g | carbohidratos |
| 63 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 954 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 340 mg | 113% |
| sodio 1521 mg | 66% |
| Carbohidratos totales 128 g | 47% |
| Fibra dietética 12g | 44% |
| proteína 63 g | |
| calcio 507 mg | 39% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El camarón Fra Diavolo es un plato italiano clásico y ligeramente picante pero siéntase libre de darle un toque especial a la especia con más hojuelas de pimiento rojo o una pizca de pimienta de cayena , si lo desea.Es perfecto para a cena entre semana pero lo suficientemente elegante para la compañía. También es lo suficientemente ligero como para hacer una excelente tarifa de verano.
Agregue una ensalada verde y tal vez una botella de Pinot Grigio y estás comiendo como una reina, o tal vez como una duquesa.
ingredientes
- 8 oz. De pasta
- 12 oz de camarones grandes pelados y desvenados
- 3/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 taza de vermú o vino blanco seco
- 1 lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de orégano fresco picado
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
Pasos para hacerlo
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete para lograr una textura al dente perfecta . Escurrir cuando esté listo, reservando un par de cucharadas del agua de cocción.
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Mientras tanto, mezcle los camarones con las hojuelas de sal y pimienta.
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto, agregue los camarones y cocine por unos 2 minutos por lado. Retire de la sartén y reserve.
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Reduzca el fuego a medio, agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue ajo y cocine un minuto más.
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Agregue el vermut y reduzca el líquido a casi nada.
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Agregue los tomates y las hierbas a la sartén y cocine 10 minutos, luego agregue los camarones y el agua reservada para la pasta y cocine un par de minutos más. Pruebe y ajuste el condimento.
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Sirva sobre pasta.
