El abeto / Diana Rattray
Esta sopa de hamburguesa de solomillo es un favorito de la familia fácil y sabroso, y la olla de cocción lenta hace que sea muy fácil de cocinar. Puede hacer las hamburguesas para la receta usted mismo o comprar hamburguesas magras congeladas para hacer esta receta aún más fácil.
Las hamburguesas se asan a la parrilla o se fríen y luego se cortan en trozos y se agregan a la sopa.
ingredientes
- 1 lata / 1 1/2 tazas caldo de res normal
- 1 lata / 10 1/2 onzas de caldo de res condensado
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 3/4 taza de zanahorias picadas en trozos grandes
- 1 taza de cebolla picado
- 1/2 a 1 taza de apio en rodajas finas
- 1/1 a 1 1/2 tazas de papa grande y cortada en cubos pequeños
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién rallada
- 2 cucharadas de aceite según sea necesario
- 2 a 3 hamburguesas magras formadas en empanadas; las hamburguesas congeladas son fáciles para esto
- 1 cucharada de perejil recién picado
- Opcional: 1/4 taza de maíz congelado
- Opcional: 1/4 taza de guisantes congelados
Pasos para hacerlo
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En una olla de cocción lenta, combine el caldo de res y el caldo condensado con los tomates, las zanahorias picadas, la cebolla, el apio y la papa. Agregue un poco de pimienta. Tape y cocine a temperatura ALTA durante 3 horas, hasta que las verduras estén tiernas.
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Cocine las hamburguesas en una sartén para parrilla, en una parrilla de carbón o gas, en una sartén o debajo de una parrilla, usando un poco de aceite en la sartén o parrilla.
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Corte las hamburguesas cocidas en trozos pequeños y agréguelas a la sopa. Agregue los guisantes y el maíz, si los usa. Cocine a BAJA durante aproximadamente 2 horas más.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
sugerencia
- Sazone las hamburguesas con un condimento para parrilla antes de cocinarlas.
