| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 503 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 503 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 2 mg | 1% |
| sodio 494 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| proteína 4 g | |
| calcio 110 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una excelente ensalada de col para acompañar sándwiches de puerco desmenuzado. Obtienes una cantidad relativamente ensalada seca de esta receta para que se adhiera mejor al sándwich. También es lo suficientemente suave como para no dominar el cerdo ahumado .
ingredientes
- 1 repollo grande picado finamente
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1 cebolla dulce picado finamente
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza / 240 mililitros de azúcar
- 1 taza / 240 mililitros de vinagre de sidra de manzana
- 2/3 taza / 180 mililitros de aceite vegetal
- 2 cucharadas / 30 mililitros mayonesa
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de mostaza seca
- 1 cucharadita / 5 mililitros de sal
- 1 cucharadita / 5 mililitros de pimienta negra
Pasos para hacerlo
-
Combinar azúcar, vinagre , aceite, mostaza, mayonesa, sal y pimienta en una cacerola a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Refrigere el aderezo por 30 minutos.
-
picar repollo y la cebolla dulce finamente en trozos finos. Quite el tallo, el corazón con semillas y cualquier parte blanca del pimiento morrón. Córtelo en tiras finas. Si las verduras han acumulado mucho líquido al lavarlas y cortarlas, séquelas con toallas de papel.
-
Coloque las verduras en un plato para servir con aderezo frío. Uso pinzas de cocina , con cuidado, mezcle las verduras con el aderezo hasta que estén bien cubiertas. Transfiera a un tazón para servir, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 1 1 / 2-2 horas antes de servir.
-
La ensalada de col se conservará hasta 2 días después de la preparación si se guarda, tapada en el refrigerador. Sirva el plato a un lado pechuga , cerdo o pollo , o sírvalas encima de puerco desmenuzado en un delicioso sándwich.
Etiquetas de receta:
