El abeto come / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 342 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 52 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 342 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 105 mg | 35% |
| sodio 322 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 13 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este aderezo de pan de maíz para ostras es un aderezo sureño o relleno horneado en el horno. Las ostras y su líquido agregan humedad y sabor al aderezo. Puede disfrutar este aderezo con cualquier ave asada, incluyendo pollo o pavo, o sírvala concomo lomo de cerdo asado.
Cada familia tiene su propio relleno tradicional para el pavo de Acción de Gracias. A medida que su reunión se expande, es posible que deba satisfacer los antojos de los suegros y amigos que tienen sus propias ideas sobre lo que se debe servir con el ave.puede tener parientes alérgicos a los mariscos u otros componentes del plato.
Si tiene amantes de las ostras en la familia, puede hacer una sartén de este aderezo solo para ellos. Puede modificarlo para adaptarse a diferentes gustos, pero aquí hay un punto de partida para un delicioso aderezo de ostras de pan de maíz.
Muchos expertos en seguridad alimentaria recomiendan no cocinar ningún relleno en el pavo en ningún caso. Al hacer guisos con relleno sin relleno, puede matar dos pájaros de un tiro.
Nota: el punto de partida para esta receta incluye pan de maíz, que requiere prepararlo primero. Puede usar esto receta de pan de maíz básico .
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla dividida
- 1 taza de cebolla picada
- 4 cebollas verdes picadas
- 2 tallos de apio picado
- 3 tazas pan de maíz desmenuzado
- 3 tazas pan rallado
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- pizca de sal o al gusto
- pizca de pimienta o al gusto
- 2 grandes huevos, ligeramente batidos
- 1 pinta de ostras sin cáscara, escurridas; reserve 1/2 taza de líquido
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F.
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Caliente 2 cucharadas de mantequilla en a sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas y el apio en la mantequilla hasta que estén tiernos, pero no dorados.
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Combine el pan de maíz y el pan rallado en un tazón grande. Agregue las cebollas salteadas, la sal, la pimienta y el perejil.
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Agregue los huevos batidos y mezcle más. Humedezca la mezcla con el líquido de las ostras hasta que esté húmeda pero no empapada. Agregue las ostras suavemente.
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Coloque la mezcla en un recipiente grande, poco profundo y ligeramente untado con mantequilla bandeja para hornear rectangular . Debe formar una capa de 1 pulgada en la sartén.
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Salpique la parte superior con la mantequilla restante y hornee por unos 45 minutos, hasta que estén doradas y cuajen en el centro.
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¡Sirva caliente y disfrútelo!
El abeto come / Katarina Zunic
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