Desayuno de Spam y Huevos Onigirazu

Escrito por
Judy Ung
Escritor de alimentos, desarrollador de recetas y bloguero que ha publicado cientos de recetas japonesas de cocina casera.
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Judy Ung
actualizado 13/08/19

Judy Ung
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Sirviendo: 1 porción

Un desayuno japonés tradicional a menudo incluye arroz como parte de la comida. Como tal, un onigirazu de desayuno con huevo y spam podría ser la solución para una mañana ajetreada, porque es un desayuno rápido para llevar.

ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano corto al vapor
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • Opcional: pizca de sal
  • 1 porción de spam
  • 1 cucharadita de salsa teriyaki opcional
  • 1 trozo grande de alga marina seca nori de 7 x 8 pulgadas
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo blanco tostadas
  • Para salsa teriyaki rápida :
  • 1 cucharadita salsa de soja
  • 1 cucharadita de blanco granulado azúcar

Pasos para hacerlo

  1. Esta receta asume que cocido, arroz al vapor ya está disponible. De lo contrario, cocine 1 taza de arroz crudo para obtener 3 tazas de arroz cocido.

  2. Romper el huevo y revolver en un tazón. En una sartén pequeña antiadherente, calentar el aceite de canola a fuego alto y agregar el huevo. Doblar para hacer una pequeña tortilla cuadrada. Dejar la tortilla a un lado.

  3. En una sartén pequeña antiadherente, cocine la rodaja de Spam hasta que estén doradas.

  4. Opcionalmente, haga una salsa teriyaki rápida mezclando partes iguales de salsa de soja y azúcar blanca hasta que se incorporen. Rocíe la salsa sobre la rebanada de Spam cocida. Si lo prefiere, el Spam sazonado se puede cocinar durante un minuto más para que los sabores se mezclen.

  5. En una tabla de cortar seca, coloque un trozo grande de envoltura de plástico. Coloque las algas secas en la parte superior de la envoltura de plástico, coloque aproximadamente 1/3 de taza de arroz cocido en el centro del arroz en forma de diamante. Espolvoree el blanco tostadosemillas de sésamo sobre el arroz.

  6. Coloque la tortilla de huevo y el SPAM sobre el arroz, luego agregue una capa superior de arroz cocido, lo suficiente para cubrir los rellenos de onigirazu. Cierre el onigirazu doblando los extremos de las algas secas para formar un arroz plano y cuadradopelota.

  7. Corta el onigirazu por la mitad con la envoltura de plástico aún puesta, lo que hace que sea más fácil de manejar. ¡O no lo cortes y llévatelo contigo!

sugerencia

  • La receta que se incluye en este artículo es para hacer un 1 onigirazu. Una lata de 12 onzas de Spam rinde aproximadamente de 8 a 10 porciones de Spam, en caso de que esté interesado en hacer onigirazu para una gran cantidad de personas.