El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 582 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 125 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 582 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 6 mg | 2% |
| sodio 47 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 125 g | 45% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 14 g | |
| calcio 102 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El sushi es cualquier plato que consista en arroz con vinagre “ arroz de sushi “ combinado con otros ingredientes como mariscos y verduras.Cuando se envuelve el arroz de sushi nori algas y enrollado, es un rollo de sushi.
rollos de sushi o hosomaki son sushi básico pero popular en Japón. Hoso significa "delgado" y maki significa "rollo". Decimos "delgado" porque también hay rollos gruesos, que se llaman futomaki . Debido a la simplicidad de los ingredientes y la técnica de cocción, los tradicionales rollos de sushi estilo edo, o hosomaki , constan de un ingrediente principal y generalmente se envuelven con nori en el exterior. Hosomaki es adecuado para cocinar en casa y en restaurantes.
los dos más populares hosomaki son tekkamaki , rollos de atún y kappamaki , rollos de pepino. Tekkamaki utiliza atún crudo que tiene un bonito color rojo contra el arroz blanco. El nombre Tekka , "hierro caliente", se dice que proviene de este color. Solo necesita un poco de pescado para cada rollo.
Hosomaki son mucho más fáciles de enrollar que los rollos de sushi gruesos, por lo que son perfectos para practicar antes de pasar a los rollos de sushi como Rollos de California y Dragon Rolls. Es posible que necesite un par de veces para practicar para rodar, pero lo dominará. Le recomendamos que tenga arroz y rellenos adicionales para experimentar y divertirse haciéndolos.
ingredientes
- 4 hojas de nori seco algas , cortado por la mitad
- 4 onzas grado sushi atún
- 6 tazas de arroz para sushi preparado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Corte el nori por la mitad a 4 por 7 1/2 pulgadas.
El abeto -
Cortar atún en palos delgados y largos de 1/2 pulgada de grosor y 7 1/2 pulgada de largo.
El abeto -
Coloque el tapete de bambú para sushi sobre la superficie de trabajo con las tablillas de bambú de izquierda a derecha, para que pueda rodar el tapete lejos de usted.
El abeto -
Coloque una hoja de nori encima de la estera de bambú makisu con uno de los lados largos de las algas cerca del borde frontal de la estera de sushi el borde cerca de usted.
El abeto -
Unte aproximadamente 3/4 de taza de arroz para sushi sobre la hoja de nori.
El abeto -
Coloque el atún horizontalmente sobre el arroz.
El abeto -
Enrolle la estera de bambú, presionando hacia adelante para dar forma al sushi en un cilindro. Enrolle desde el extremo frontal de la estera guiando con la estera de sushi hacia el otro extremo.
El abeto -
Apriete los rollos como panecillos , tirando del tapete para apretarlo y presionando firmemente el tapete de bambú.
El abeto -
Retire el rollo del tapete.
El abeto -
Repita hasta que todos los rollos estén hechos.
El abeto -
Limpie un cuchillo con un paño húmedo antes de cortar el sushi. Corte el sushi enrollado en trozos pequeños.
El abeto -
Sirva de inmediato con salsa de soja y wasabi . ¡Disfruta!
Etiquetas de receta:
