Cómo organizar una fiesta de sushi con temaki enrollada a mano

Lista de verificación simple para organizar una fiesta de sushi Temaki

1. Haga arroz para sushi.
2. Corte el nori algas marinas tostadas secas en trozos grandes a lo largo con unas tijeras de cocina cortando cada hoja por la mitad. Algunas marcas venden temaki sushi nori precortado. Guarde el nori en una bolsa de plástico con cierre para que las hojas no se pongan rancias..
3. Decida qué verduras ofrecer y córtelas en trozos delgados a lo largo. Coloque las verduras en una o dos fuentes. Cúbralas con una envoltura de plástico y déjelas enfriar hasta servir.
4. Decida los tipos de sashimi que ofrecerá y córtelos previamente en trozos del tamaño de un sushi. Como alternativa, compre bandejas precortadas de una variedad de pescado crudo. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté listo para servir.
5. Para el caviar, sirva cada tipo en tazones pequeños con cucharas.
6. Rellenar salsa de soja shoyu dispensador.
7. Sirva jengibre encurtido y wasabi en tazones pequeños.
8. Porción laica palillos y cucharas pequeñas con cada plato que se ofrece para que los invitados puedan servirse fácilmente.
9. Los cubiertos deben incluir un plato pequeño para preparar sushi temaki individual y un plato pequeño y poco profundo para mezclar salsa de soja y wasabi para mojar sushi temaki. Cada ajuste también debe incluir un juego de palillos y una servilleta.

Arroz de sushi

arroz de sushi se puede hacer desde cero, usando arroz blanco de grano corto premium y una mezcla de sushi de vinagre o con un método de atajo usando una mezcla de sushi seco para condimentar. Es un polvo seco que se espolvorea sobre arroz al vapor tibio y se mezcla bien para crear un vinagresabor a sushi.

Sashimi surtido pescado crudo

Lo más destacado del sushi temaki es a menudo la variedad de sashimi , o pescado crudo, disponible. Muchas tiendas de comestibles japonesas y asiáticas venden pescado de calidad sashimi que se vende en bloques pequeños que se pueden cortar en rodajas o como un atajo compre bandejas precortadas de una variedad de sashimi. La siguiente es unalista de sashimi sugeridos :

• atún
• cola amarilla
• erizo de mar
• lubina
• fletán
• salmón
• calamar
• vieiras
• camarones dulces
• caballa en escabeche

Algas secas tostadas Nori

Las algas marinas del tamaño de una hoja grande están disponibles específicamente para haciendo rollos de sushi y sushi temaki. Estos se pueden cortar a lo largo por la mitad o, para los niños, en cuartos. Los paquetes que se venden en las tiendas de comestibles japonesas o asiáticas pueden tener nori precortado específicamente para sushi temaki.

Caviar surtido

surtido caviar es un manjar que agrega variedad instantáneamente a cualquier untable de sushi temaki. El caviar también se vende preempacado en pequeñas porciones en el supermercado japonés o en la tienda de comestibles asiática y no requiere preparación.

• Huevas de bacalao ikura
• Huevas de capelán masago o tobiko
• Huevas de abadejo picantes mentaiko

mariscos cocidos

mariscos cocidos es una gran adición a cualquier extensión de sushi temaki, especialmente para aquellos que no comen sashimi pescado crudo. Las siguientes son opciones populares de mariscos cocidos que comúnmente se disfrutan con sushi.

• camarones
• pulpo
• Unagi y anago anguila de agua dulce y salada
• Almeja gigante
• cangrejo de imitación

Rollo de huevo Tamagoyaki

tamagoyaki japonés es una tortilla de huevo enrollada que se endulza con azúcar y se sazona con dashi. Se corta en trozos a lo largo para que quepa perfectamente en un rollo de sushi temaki. A menudo es el favorito de los niños.

Hoja de perilla Shiso

Shiso es una hierba aromática que combina maravillosamente con sashimi y caviar y se sirve tradicionalmente con sushi.

Brotes de Daikon Kaiware

Los brotes de Daikon tienen un toque de especias y agregan un agradable sabor suave al sushi temaki.

Surtido de verduras frescas y cocidas

Cualquier variedad de verduras de su elección será una maravillosa adición a su extensión de sushi temaki. Las verduras tradicionales pueden incluir las siguientes:

• Pepinos cortados a lo largo
• rodajas de aguacate
• fresco nagaimo rodajas ñame de montaña japonés
• Raíz de bardana en escabeche
• Otras verduras cocidas no tradicionales como espárragos, quimbombó, guisantes blanqueados y zanahorias
• Cocido a fuego lento y sazonado hongos shiitake
• encurtidos como takuan en escabeche rábano daikon

Rellenos de sushi temaki no tradicionales

Las carnes y aves cocidas y condimentadas ofrecen otra alternativa al sashimi pescado crudo y los mariscos. Esta es a menudo una opción popular entre los niños más pequeños a quienes no les gusta el sashimi y los mariscos.

• Carne de res cocida finamente cortada shabu-shabu sazonada con salsa teriyaki
• Pechuga de pollo cocida en rodajas
• Carne de cerdo fina cortada en shabu-shabu que ha sido hervida